“哎呀，居然一年時間就能翻五倍，看來太守提前給你預制人手這事情是作對了。話說，那些蠻夷來了圈舍還算聽話吧？有沒有讓你為難的？有的話給老頭子說一聲，我給你殺人立威。”
“不必不必。”孫剛連連擺手：“勇伯啊，這些蠻夷以前在覃家堡吃的是啥，來了我們這里吃的又是啥？剛第一次給他們吃純米飯的時候那群家伙都一起哭著來給剛下跪拜謝……他們怎么會不好好工作？哎，剛以前在cd荒唐的時間太久了，一點都不知道人世間的疾苦……”
大肥豬最終還是斃命在了張遵的刀下。放完豬血，將其全身洗凈之后。關儀親自主刀，開始對這頭肥豬進行解剖。
對于關儀最最看中的豬油，其實也有分類。豬肉和內臟之間成片的兩大塊豬油，叫做板油。是豬油最集中的地方。豬肉里，與骨骼肌互相夾雜的叫做肥油，此外，還有與皮膚組織相互夾雜的皮油、與內臟組織相互夾雜的水油。
關儀需要的，就是兩塊板油。
剖開豬腹，抽取出兩塊板油后，關儀松了一大口氣：看這分量就不少呢。
果然，拿到稱上一稱，足足10斤！
好啊，按照一般熬煮豬油會產生3到4成的損耗來計算。光是這一頭豬的兩塊板油就能為他提供6到7斤的純豬油。今年這一批出欄豬全部殺掉后，至少能得到500斤以上的豬油。
這是高純度的豬油，里面基本上都是脂肪酸甘油脂。通過皂化反應轉變成肥皂的時候損耗極小。基本上一斤豬油可以轉化出95斤肥皂——這可是純肥皂。事實上作為現代人，關儀肯定要往里面加香料、水等各種添加劑。實際上一斤豬油差不多可以生產出兩斤肥皂。
嗯，一塊肥皂按100克計算，那這一批豬油就可以生產出5000塊肥皂。若按每塊500錢的價錢賣給糜家商號，這筆收入就是250萬錢！可以買近18000石稻米或者30000石高粱！而這一百多頭豬這十個月才消耗了多少高粱？即使把母豬和種豬計算在內，也不過才消耗了不到4000石高粱而已！利潤率近乎9倍！這是何等的暴利！
而這僅僅是兩塊板油帶來的利潤而已。豬肉、豬皮、豬鬃、豬骨產生的利潤還沒有計算在內呢！更何況還有油臘、甘油這兩種一樣是暴利的東西！而且這還是養豬的第一年，產量極小。若是以后真能每年出欄三五千頭……
“呵呵呵呵呵哈哈哈哈哈哈”已經算得傻掉了的關儀，再也忍不住心中的狂喜，肆無忌憚的狂笑了起來。
“兄長何故發笑？”
“是啊，兄長，看看你嘴角……”
“吸溜”狼狽的把嘴角的口水吸回去后之后，關儀意氣風發的大叫道：“今兒為兄心情大好，就便宜你們一回。親自下廚給你們做菜！小七，去后院把老爺的一套家什都搬過來！”
作為一個穿越者，若是穿越回明代中后期以后，那口腹之欲基本能夠滿足的：大航海時代已經開始，絕大部分調料，特別是辣椒都已經進入中國。
若是穿越到北宋中后期以后，也還可以接受：炒菜基本上普及了。
漢末三國時代，炒菜其實已經出現了。但他并不是主流，還處于摸索階段。總體來說，這個時代的食物加工方式還是以蒸煮為主。所以關儀的那一套所謂的家什，就是一整套完全成熟的炒菜工具。
剛剛宰殺的年豬，其肉質是最鮮嫩的。再加上關儀嫻熟的煸炒技藝，雖說這個年代還沒有味精、豆瓣之類的調味料。但也足夠使得香氣鋪滿整個太守府的后院。
打開糜家商號特意送來的上品米酒，關儀高舉酒碗大呼道：“諸君，飲勝！愿我大漢一年更勝一年，愿我涪陵郡明年更勝今朝，愿我等創下不世之功業！”
“飲勝！”
隨著眾人的歡呼，在一陣喧嘩和善祈善禱中。新的一年，來到了。</p>