“終于，終于，快兩年了，終于敢吃土豆了。”看到這碩大香糯的土豆，關儀也禁不住淚流滿面。
“唔，好吃，好吃！赤奴兒，這是什么東西？怎么以前從來沒有吃到過？”
“這個啊，可以叫土豆，也可以叫山藥蛋。算是山藥的一個變種的吧。侄兒當初也是偶然發現了這么一顆，后來經過兩年多的反復種植，總算是六七萬顆了。”——這是最好的掩飾借口了
關儀說到這里，面色一緊：“大頭，知道這東西畝產多少了吧？”
關大頭戰戰兢兢的回答道：“家主，這個東西真的不得了。奴婢按您的吩咐，一個人單獨算過了，畝產50石以上！”
“什么！”
聽到這樣的數字，關索蹭的一下就跳起來了，臉上滿是震驚：“這……這，大頭，你沒算錯吧？比水稻的畝產高十倍？！”
“三老爺，奴婢第一次算出來也不信啊。反復算了三次，都是50石以上啊！”
“呵呵呵，三叔，非但如此，此物不比水稻小麥嬌氣，山間的薄土層也能夠生長得很好。怪石嶙峋間巴掌大的土地也能種上一兩窩。有了這個東西，我有信心讓涪陵郡的耕種田地翻十倍！”
“嘶”關索已經是滿臉通紅，激動得無法自抑：“善！大善！我大漢將永遠不再受乏糧之苦了！”
在歷史的本位面，中國的漢族本土其人口承載量一般只有一億上下。多了就得改朝換代進行自殘。但最后一個王朝滿清卻養活了4億人口。靠的就是以土豆為代表的美洲高產作物。具體到蜀漢控制的這塊地盤來說，在土豆、紅薯、玉米等美洲作物進入中國之前，中國的西南山區限于地理條件，其耕種面積非常有限，但有了土豆、紅薯、玉米之后，西南山區的耕地面積增加了何止百倍？
不過，也不應該過分夸大土豆的作用：這個東西的含水量高達75%以上（同樣重量的稻米一般只有15%）。在相同重量的前提下，土豆所含的碳水化合物含量只是稻米的四分之一，蛋白質含量更是在五分之一以下，也就是說，土豆可以果腹，也能提供維持生命的熱量。但是人生長發育、大腦思考需要的蛋白質卻含量極少。這個東西終究只是糧食不足情況下的備選或糧食充足時的一道菜肴。做主食？確實還是差了一些。
其實，土豆對中國的意義，主要在于讓中國大量的山地丘陵也可以出產糧食，從而擴大了耕種面積。
“呵呵呵，三叔，此物雖好。但小侄暫時沒準備將其完全推廣。”
“這是為何？子豐啊，雖說此物是能給我關家帶來極大利潤。但這是糧食啊，不是酒啊、蠟啊什么的物事啊。”
“哎，三叔想到哪里去了。侄兒還不至于為了一家一姓的利益罔顧天下百姓。這主要的原因是：我大漢還沒有一統天下啊。三叔你想想，若是這個東西傳到偽魏和東吳，以他們的土地和人力，會產出多少東西？到時候我大漢與其他兩國的差距不是越來越大？”
“你說的也有道理。那你準備怎么辦？”
“完整的土豆絕不能離開我選定的幾座山頭。但是我們可以以極低的價格售出土豆粉和曬干的土豆片。”
“嗯……這倒也可行。”
“所以三叔啊，這個事情我連令行、國威他們都沒說。因為這個事情實在是太大了。暫時只能有我們五個人知道。之后三叔你的任務就是掌管這土豆生產的一切！”
“太守請放心，末將誓不辱命！”</p>