周浩然有了大膽的猜測。
劉正月的說法，確認了他的猜測：“對，洋人打過來后，形勢就變樣了，清廷對江南的控制越來越弱。因為控制力弱了，所以《紅樓夢》《金瓶梅》這樣的書在江南開始更廣泛的傳播，書店里甚至可以公開售賣。”
“所以就開始蹭……”周浩然不好意思說蹭名氣，“所以茶館就有了共識的改名，都叫紅樓茶館了。”
劉正月笑道：“基本就是這樣，行業的一整套規矩，基本都是那時確定下來的。比如紅樓茶館里請來的讀書人，都稱為‘先生’。如果是進士及第的‘先生’，稱為‘大先生’。”
周浩然基本也就清楚了整個脈絡。
三百年前，行業雛形。
二百年前，行業出現。
一百年前，行業確立，“紅樓茶館”這個名字開始遍布江南。
這個過程中，洋人起到了很大的作用。
周浩然沉吟道：“洋人來了，清廷對江南的掌控力弱了，出現了太平天國，后面甚至還出現了‘東南互保’、江南聯合起來抵制清廷的現象，這是聽調不聽宣啊。后來推翻清廷，也是從江南發起。”
“那我就不太清楚了，呵呵。”
劉正月不是給他講歷史。
他只是在講紅樓茶館這個行當的發展史。
周浩然就比他有文化多了，有自己的分析，“清廷對江南的控制力弱了，對江南來說這是好事，相當于受壓迫的江南有了松綁。可以讓江南地區的文化、商業、人文、思想都有很大的發展。”
“好像是吧？”
劉正月老爺子就接不上話了，渾濁的眸子里，卻滿是欣賞。
周浩然接著說：“尤其最關鍵的一點，洋人來了以后，在海港建立了租界。這對江南的很多人來說，有了開眼看世界的窗口，洋務運動、戊戌變法、辛亥革命什么的都是江南人。連太平天國，也是打著基督的名號。”
劉正月道：“對，就是海港。很多人在江浙地區待不下去，就跑到了海港，這里是租界，清廷的手伸不過來。”
“紅樓茶館也南下來海港了？”
周浩然伸手往下指了指，意思是這座茶館。
劉正月笑道：“江浙那邊太興盛了，茶館太多，競爭不過。就會有人要換個地方謀生。加上大批商賈南下涌入海港，自然也會有紅樓茶館搬過來。”
頓了一下，他又忍不住說：“跟隨過來的還有很多戲班，越劇就是當時一起南下的戲班，在海港本地發展出來的劇種。茶館和戲班、電影公司過去都有合作，我那邊還有跟王杏花、露蘭春、阮玲玉的合影。”
“原來是這樣！”周浩然也就明白前因后果了，“所以，這里是紅樓茶館的分支。”
“不。”劉正月搖搖頭，“這是總舵。”
“總舵？這行當還有總舵和分舵？茶館不是誰都能開？”
周浩然覺得老爺子太會貼金。
劉正月稍許沉默，緩緩的說：“過去一百年，社會動蕩太大。先是洋人來了，后來又有太平天國，后來倭寇侵華。過去的幾十年，很多傳統的東西也都紛紛被廢除。這個行當已經消失了。”
“只剩下了這一處紅樓茶館，就自然是總舵了。”
周浩然多少有些唏噓。
不過，就紅樓茶館的模式來看，也的確不適合現代的社會結構了。商人的身份大幅度的提升，讀書人也不再是高高在上的大老爺。
行業消失，也是順應歷史大勢。
劉正月想了一下，“好像不是最后一家。”
“不是？”周浩然睜大眼睛，“還有？在哪？”