• 第200章 爆炒靚貨(1 / 2)

    莫大成樂呵呵地拎著蛇,直接回到莫三江院子里,把毒蛇放進之前養雞的雞欄處掛好。

    “我一會送過去給蛇王。”

    這么大的毒蛇肯定早賣早好,整個定時炸彈,早點換成錢免得夜長夢多。

    “嗯,那我們先做飯,吃完飯再去。”莫三江也同意。

    主要是現在院子人多,出出入入的,如果有個不講究的,類似大威嬸子一樣的,手賤伸去摸,很可能就會被咬了。

    畢竟過山峰的毒牙太長了,即使有那些袋子隔著,也不能保證是百分百安全的。

    莫大成把昨晚烤了一下的山鼠捧了出來:“我把山鼠肉砍了,來個大油爆炒山鼠肉。”

    一鼠勝三雞。

    爆炒山鼠味道爽歪歪地!

    “嗯,那個田雞就搞個麻辣田雞吧。”莫三江笑瞇瞇地說。

    現在天氣冷了,吃麻辣巴適得很。

    “也行。”莫大成不挑食,跟著莫三江一起吃飯,什么味道他都試過了。

    在院子里幫忙收拾雞毛的小草探頭問:“舅舅,麻辣田雞怎么做啊?”

    這……

    還有那么多孩子在呢。

    不能全部做麻辣的話,就做一半麻辣,一半也是大油爆炒吧。

    “麻辣田雞就是用辣椒炒,你們小孩子不能吃,吃個蒜蓉炒就好了。”

    “哦,那我來殺田雞。”小草樂呵呵地提議來幫忙。

    殺田雞這活,她年紀雖小,也是經常做的。

    畢竟山里人沒有錢去買肉類,只能到田野里尋找可以吃的動物。

    田雞就是吃得最多的品種。

    莫三江拒絕她的提議,揮手趕她出去:“你去跟表姐,表妹玩玩吧。這里我來就可以了。”

    他們昨天抓的田雞,每一個都有四兩以上,那么大的田雞,那雙蛙腿超級強勁有力。

    小草年紀那么小,手也小,如果一個不小心抓不住,到時大伙滿院子抓田雞就好玩了。

    “哦。”小草聽話準備離開了。

    “還有,你去告訴一下她們,掛在墻上的所有袋子,都不能摸,包括你,知道嗎?”莫三江鄭重告誡她。

    “哦,我現在就去說給她們知道。”小草接了任務跑了。

    這邊莫大成已經開始了。

    他在清洗山鼠后,把烤焦的地方仔細刮刮,然后手起刀落。

    “剁,剁,剁……”

    莫三江在旁邊打開田雞袋,伸手進袋抓了一只田雞出來,然后單手扭一下袋口,用腳把袋口踩住。

    這樣田雞就跑不出來了。

    莫三江單手捏緊田雞的背脊,田雞的肚子一下子鼓得大大的,接著他用刀,用力在它肚子上劃過。

    莫三江把田雞開肚后,把里面的內臟全部挖了出來,丟潲水桶里。

    田雞軀殼就放入水中泡著,待清洗,接著他又抓了一只出來,重復如此操作。

    很快,殺了一大盆的田雞。

    換水清洗田雞,尤其冬眠的很多田雞,嘴里都含著泥丸,這需要掏出來后洗干凈蛙口。

    這邊莫大成已經開始切配菜了。

    他把姜片,蒜頭,干辣椒,青紅辣椒段,蔥段,芫茜(香菜),芹菜,洋蔥這些配料切好,一碟碟排放在灶臺旁邊的置物架上。

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