• 第297章 果醬制成(1 / 2)

    二妹回來喊人去吃飯:“小叔,大奶奶叫我們去吃飯了。”

    那邊的飯已經煮熟,二妹看見都在炒菜了,大家差不多可以過去了。

    莫三江去廚房看看劉阿姨和大妹做果醬,做成怎樣。

    只見劉阿姨拿著勺子,在不停的攪拌著鍋里的果肉,大妹燒著小火。

    莫三江問:“大姐,咱們準備去吃飯了。你還要多久?”

    劉阿姨攪拌著果肉:“差不多了,沒有多少水份了。”

    然后她對燒火的大妹說:“大妹,把火滅了,用炭火烘著也可以了。”

    “好的。”大妹聽話地把柴火插進最底下那些黑色的火炭灰里,燃燒著的柴火馬上熄滅了。

    接著大妹把已經不燒了,但是依然冒著火星,燙得很的木柴,塞旁邊小灶里去。

    農村人用土灶,燒木柴火都是這樣的經驗,不用怕燙到人了。

    劉阿姨再攪拌了一會,很粘稠沒有水份了。

    她把廚房收拾了一個空位置,用抹布墊著兩個鐵鍋耳朵,拿起鐵鍋放一旁空位置上去。

    不另外放開鐵鍋的話,怕灶里的余炭都把果肉給烘焦了。

    里面溫度很高的。

    做完一切事情,劉阿姨很滿意地說:“等果肉涼了,咱們就可以裝進罐子里。”

    莫三江看見只這樣放地上,就問:“要不要蓋上鍋蓋?不然怕有東西掉進去。”

    劉阿姨搖頭:“不能蓋蓋子,不然余下的水蒸氣就會通過鍋蓋,再倒流進果醬里面,影響口感了。”

    只能這樣放著等它自然放涼。

    哦,莫三江明白了。

    果然一事通百事明,劉阿姨縱使沒有做過果醬,不過廚藝是互通的,她一次過就做成功了。

    鍋里的果醬做得非常的漂亮,顏色很正,看著就很有食欲,味道應該不錯吧!

    劉阿姨看見他們一臉的好奇之色,她笑瞇瞇地拿了個干凈的碗,舀了半碗果醬,遞給莫三江:“試試我做的果醬如何,味道行不行?”

    莫三江拿著瓷羹舀了一點點,放嘴邊吹了吹熱氣,然后吃了:“嗯,酸酸甜甜,味道很好,開胃。”

    接著他把瓷羹遞給大妹,大妹也試了一口,高興地贊嘆:“哇,好吃。”

    跟著給二妹來試吃,然后院子里玩的三妹和家寶,看見他們在廚房吃東西,也溜了進來排隊等著吃(w)。

    半碗果醬,一人一小勺子也就吃完了,莫三江笑瞇瞇地說:“大姐第一次做得就很成功,你看孩子們都很喜歡吃呢。”

    劉阿姨樂呵呵,辛苦做了廚房活的人,看見別人喜歡吃她做出來的東西,可不得很開心了。

    二妹吧嗒小嘴,回味了一下果醬味道,不過她也不好說想多吃,牢記自己的任務,催促大家:“小叔,阿姨,咱們去吃飯吧。”

    大奶奶讓他們快一點過去,已經準備擺桌子開飯了。

    現在都快中午一點了,孩子們肚子都餓了。

    雖然大家都吃了很多小野果,但是那些小野果可吃不飽,反而好像越吃越餓呢。

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