到了這一步,單純的教導所能起到的作用已然不大。
再加上昨天馬承意已經告知林玄,自己同意了跟周蕓一起開店的事情,林玄覺得,馬承意完全可以趁著店鋪裝修的這段時間,投入到油潑面的練習中,反復琢磨,直至完全掌握。
綜合種種因素,林玄覺得自己也到了該離開的時候了。
天下無不散之筵席,他相信馬承意有能力將馬家面館經營得越來越好。
想到這兒,林玄將正忙碌的馬承意喊了出來。
他看著馬承意,直接說道:“今天過后,明天我就不過來了,馬家面館以后的經營,你就自己拿主意了。”
“啊?”
馬承意聽到這個消息,忍不住驚叫一聲,心頭瞬間涌上一陣慌亂。
盡管他心里早有預料,知道林玄不可能一直留在馬家面館指導自己,但當這一天真正來臨,林玄要徹底放手的時候,他還是感覺一下子沒了主心骨,涌起一種不安。
“別擔心,你現在已經做得很好了,食客對牛肉面的評價,你也都知道。大家對味道的認可,就是對你廚藝的肯定。油潑面的話,也只是需要通過大量練習就能掌握其中的訣竅。”
林玄拍了拍馬承意的肩膀,繼續說道,“我相信你一定可以把馬家面館經營得很好。”
“林師父,我.......”
馬承意深吸一口氣,本想說出一些挽留的話,希望林玄能再多留一段時間,給自己更多的指導。
但看著林玄眼神里的鼓勵,他挺了挺胸膛,臉上的表情變得鄭重,道:“您放心林師父,我一定會經營好馬家面館,絕對不會丟了您的名頭!”
林玄笑著點了點頭,說道:“有問題你也多問問周蕓,她在餐飲行業摸爬滾打這么多年,比你更有經驗一些。”
周蕓聽到這話,趕忙接口道:“您放心好了,既然決定在一起開店,那我肯定把這店面當做自家的來經營,我和承意一定會齊心協力”
既然林玄已經做出了離開的決定,馬承意和周蕓商量之后,一致認為事不宜遲。當下,他們便馬不停蹄地開始聯系裝修事宜。
不僅要對馬家面館現有的店面進行翻新改造,還打算將面館后面的空間打通,擴大經營面積。
整個下午,周蕓都像上了發條的機器,推進各項確認工作。
畢竟曉曉灌湯包已經關門業好一陣子了,這段時間沒有了收入來源,周蕓的心里一直像壓著一塊大石頭,焦慮得很。
若不是林玄答應要教她新的包子菜譜,給了她新的希望和盼頭,她估計早在之前就已經確定好地點,準備開業了。
好在一切準備工作都進展順利,過了中午,基本上所有的事項都已經確定下來。
明天早上,裝修公司便會派人前來,對店面進行一個初步的查看,并商討具體的施工方案,為即將開始的裝修工程做好準備。
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