他拿起輕輕攪和著粥底,好讓鵝肝、扇貝還有對蝦在粥里均勻散開,免得沉到鍋底。
攪和均勻后,林玄就開始調味,先放了點鹽,又加了些魚露,最后再撒上白胡椒粉。
調好味攪拌均勻,林玄就把砂鍋的火也關了,從餐車的柜子里拿出三個厚實的紙碗,擺在餐臺上。
前面已經付了錢,等在一旁的老食客,這會兒都快被這香味給迷得暈頭轉向了。
那蝦油熬出來的粥底本來就香得不得了,黃油煎鵝肝的香味更是濃得很,黃油的奶香味和鵝肝脂肪煎焦后的香味混在一起。
這些老食客感覺自己就跟十天沒吃飯一樣,饞得恨不能一口吞下一頭牛。
排在第一個的老食客,眼睛直勾勾地盯著砂鍋,看著林玄拿出紙碗準備盛粥,突然大聲喊了一句:“哎?林老板,等一下!”
林玄停下手里的動作,看向他問:“怎么了?”
老食客趕忙說道:“林老板,你是不是忘了放黑松露啦?”
也難怪這老食客著急,畢竟誰都知道黑松露這東西貴得離譜,在高檔餐廳都是按克賣的,他就怕林玄忙給忘了,所以趕緊提醒。
林玄笑了笑,耐心地解釋說:“稍等會兒,黑松露得最后刨到碗里,放早了香味就散掉了,那樣就不好吃了。”
旁邊另一個老食客聽了,調侃道:“你急啥呀?林老板還能少給你那份兒?”
排在首位的老食客有點不好意思地笑了笑,撓撓頭說:“嗨,這不是第一次吃這么貴的粥嘛,心里有點緊張,就怕少了啥配料。”
林玄沒再多說,拿起勺子開始盛粥。
砂鍋里的粥正好能分成三碗,他盛的時候特意留意了食材,保證每碗里的東西都一樣,不會一碗多一碗少的。
盛完粥,他從冷柜里拿出一小塊黑松露,放在餐臺上的小盤子里,又拿起一把細細長長的刨刀。
林玄輕輕一轉刨刀,一片片薄薄的黑松露就紛紛落在粥上。
這黑松露剛碰到熱氣騰騰的粥,立刻就散發出一股獨特的菌香味。
“小心燙啊。”
林玄把三碗粥分別遞給三位老食客,接著又朝著隊伍后面喊了一聲:“后面三位可以過來付錢,還是一次做三份。”
隊伍里頭,小張和陳樂安看著前面已經有人買到粥了,臉色都有點不太好看。
小張一臉糾結,用胳膊肘輕輕碰了碰旁邊的陳樂安,問:“你到底想好沒有啊?咱們到底是買還是走?再這么猶豫下去,可就沒機會了。”
陳樂安盯著餐車上的電子屏,心里頭飛快地算起賬來。
他這個月的生活費攏共還剩下五百多塊,要是買上一碗這松露鵝肝海鮮粥,剩下那點錢,連接下來幾天吃飯都不夠。
可那撲鼻的香味一個勁兒地往鼻子里鉆,他忍不住咽了咽口水。
上次喝林玄煮的山藥排骨粥,他就覺得那是這輩子喝過最好喝的粥了。
現在這松露鵝肝海鮮粥,光聞這香味,就比上次的濃了好幾倍,那味道肯定更是沒得說。
“我也拿不定主意啊.........”
陳樂安嘆了口氣,一臉無奈地說,“299塊錢一碗,這也太貴了吧,哪有路邊攤賣這么貴的粥啊?”
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