白珍珠正好還要定做一個熟食柜，就讓苗偉量好尺寸，她給郭永亮打電話，一起定做了。
快五點的時候，白珍珠買的冰箱到了，往店里一擺，賣吊扇的也扛了腳手架把吊扇裝上，整個飯館都跟著高檔起來。
另一臺吊扇是給鹵肉店的，安裝師傅把這邊裝好就去了鹵肉店裝。
張紅英夸道：“珍珠，你這店不比那大飯店差。”
白珍珠也高興，她要的就是這個效果。
走低端路線辛苦不說賺的還少，她就是要走高端路線。
別看這市場里賣的很多東西都比百貨大樓的便宜，可在這市場里做生意的那都是有錢人，來這里逛的也不一定就沒錢。
隨著社會的發展，人們的消費水平會越來越高，對美食的追求也會越來越高。
鹵肉能賺錢，她相信飯店肯定也能賺錢。
晚上吃了飯，白珍珠就拿出一張紅紙，把菜單寫了下來。
看到上面的定價，劉芳和許茵對視一眼，都有點坐不住。
許茵：“珍珠啊，酸菜魚會不會太貴了？”
看到她寫的什么新疆大盤雞，連白成磊都坐不住了：
“珍珠啊，這新疆大盤雞是什么？一份就賣38，是不是太貴了？”
38塊呀，普通人幾天的工錢了，誰會花這么多錢點一盤菜？
這不是冤大頭嗎？
白珍珠笑著道：
“這兩道菜都是大菜，比如這個新疆大盤雞，我十分確定整個縣城就咱們家有，這個菜配花卷饅頭吃，大份要用到五斤左右的整雞，一家人吃都夠了。”
其實正宗的新疆大盤雞是配面條的，但是那種面條白珍珠不會做，就想著用花卷饅頭代替應該也不錯。
這道菜是她以前打工的時候，因為她無意中救了領導的兒子，那個領導請她在一家大飯店吃的。
據說那家飯店是個去過新疆的老板開的，里面的菜品十分有特色。
白成祥好奇道：
“那這個菜是新疆那邊的嗎？聽說新疆很遠，坐火車要好幾天。”
劉芳也好奇道：
“珍珠，你是怎么知道這個菜的？”
白珍珠只能扯謊：
“是我聽人說新疆那邊有這道菜，我做出來的肯定跟人家本地的不一樣，但是在沅縣，絕對是頭一份。”
白成祥腦子轉的快：
“這個酸菜魚也比較新奇，珍珠，你是想用新奇的菜品吸引顧客嗎？”
白珍珠其實沒想那么多，她只是想把自己以前見過的菜都復制出來。
遺憾的是那會兒窮，下館子的機會十分有限，嘗過的菜也不多。
“有這個意思吧，不管做什么都要創新，家常菜家家戶戶都會自己做，我們開飯店，就要有一些在家里做著不方便，或者別人不會做但是很好吃的菜，才能吸引顧客。”
劉芳滿臉佩服地看著白珍珠：
“珍珠這腦子真是好使。”
這些東西她們打破腦袋都想不到的，珍珠能想到這些真是太厲害了，聽她的。
菜單定下來了，就等明天開業了。
許茵把今天的收入全部給了白珍珠，刨除成本，凈利潤一百出頭。
只等明天好味道開業了。</p>