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    第2章 白灼基圍蝦(3 / 4)

    湯芫用手背擦擦眼淚,彈了起來:“我來做!”

    林惠敏照例阻止:“你的手是要拿筆的,家務的事兒你別碰!高考剛完一星期呢,你休息休息。”

    一下子被大量信息量沖擊,湯芫就聽到“高考”這個久遠的詞兒,心里又加了一番滋味。

    不過很快就調整了過來——原來我剛高考完!太好了!那離媽媽出事還有一個月的時間!

    壞事還沒發生!一切都還有得及!

    湯芫不由分說地把她媽按在椅子上:“我再休息得長蘑菇了!你讓我試試吧!”

    林惠敏欣慰地看著懂事的女兒,想著難得這孩子有這份心,揮了揮手:“成!看著點火和油,別把爪子給炸了。”

    湯芫調皮地朝她媽眨眨眼:“那不正好給你做個紅燒鳳爪!”

    她媽感動又害羞地往女兒頭上糊一巴掌:“熊孩子!”

    湯芫提著菜籃子走進廚房,圍上熟悉的碎花圍裙叉著腰又感慨了好一會兒。

    上天既然讓她回來,她就絕對不會浪費這個寶貴的機會!

    她一定要讓媽媽健健康康地活著,不再重蹈上輩子的覆轍,讓媽媽過上好日子!

    她從墻上摘下一只漏勺,拿只空盆子,把蝦倒漏勺上,就著在水龍頭上沖洗幾下就放在一邊。

    陵鎮在沿海地區,蝦的色澤透明,憑她多年經驗一看,這一定是早上剛撈上來的,不是飼料蝦,基圍蝦的腥味不重,也不用洗太多。

    她偏頭想了想,對跟在后面不放心的林惠珍說:“媽,我給你做個白灼蝦吧!”

    林惠敏的心頓時放了大半:“成!就白灼。”這樣她就不擔心廚房被炸了。

    湯芫想的卻是,基團蝦肉質松軟,殼薄肥嫩鮮美,無論哪種做法都很好吃,其中白灼最能保持它的鮮味。

    她在汽爐上架上洗好的鍋,放水,開大火。

    砧板早就擺好,她切一片姜,粘幾根蔥手一翻就利落地打了個結,一起丟進水里。

    林惠敏看著目瞪口呆:“可以啊!像模像樣的!”

    湯芫特別傲嬌地甩甩不太長的劉海:“媽!我天天看你做菜呢,這沒吃過豬肉也看過豬走路啊!”

    在她媽眼中她還是個沒下過廚的孩子呢,她得找個好理由。不過她媽好糊弄,不怕。

    林惠敏拉張椅子在旁邊坐下,淡定地跟女兒貧起來:“怎么說話呢,媽炒菜還成豬走路了?”

    湯芫走到廚柜邊拉開,憑著記憶翻出一只裝花生米的罐子倒一小碗。

    在等著水燒開的時候她飛快地切好姜末蒜末和蔥花,還能利索地接上話:“哎,媽,就那意思,你領會精神就行。”

    林惠敏到底不放心,盯了一會兒指著鍋:“開了,水開了。”

    湯芫往煮開了的水里添一小勺鹽,又倒進去小半勺料酒。

    最后她把蝦倒進去,看著蝦身子慢慢彎曲,彎成誘人的淡紅。

    林惠敏走過來瞧了一眼:“差不多了,別煮太老,肉不鮮。”

    湯芫一勺子把蝦全數勺起:“遵命!林大廚!”

    林惠敏心情復雜地看著動作利落的女兒:“……你趁我晚上去店里的時候練過吧?”

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