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    第41章 黃金炒飯(3 / 4)

    邱先生看到湯蕪往杯子里倒了杯白酒,還往里面插了雙筷子,就好奇地問旁邊的廚師:”這小姑娘要酒干什么?”

    旁邊的廚師都隱約猜出湯蕪想干什么,這刻都有點意外,完全把注意力放在湯蕪身上,竟然沒留心邱先生的問話。

    一把低沉的聲音說:”這小姑娘似乎有兩手,你且仔細看著。”

    邱先生一聲,吊兒郎當的表情頓時收了,站起來說:”路總什么時候來的?也不說聲,您坐。”

    在屋內等著最終結果的廚師這時都驚訝地回過頭去——來人是位五十來歲,頭發有幾絲銀白的長者,他身形略顯瘦削,然而眼神銳利透著精光,叫人不由得心生敬畏。

    這人正是這間小三層獨幢的房東,也是江城中能與寒江雪比肩相當的飲食集團”食饕”的老總。

    他揮揮手:”我在二樓坐半天了,各位的菜也都嘗過了。”

    邱先生默了一下,路總的為人他了解,意思就事剛才大家吵的架他也聽完了。

    路總一直不喜歡恃才傲物的狂妄小人,當年他白手起家,都是因著謙虛不自傲的性格得到好幾個大老板的賞識,才給他資助,他才一步步走到今天。

    他年輕的時候也沒少受這類人的鳥氣,所以特別喜歡有本事又不驕傲的人,正所謂滿盆全不響半盆響叮當,他也特別討厭有點本事就事事處處打壓別人的人。

    邱先生瞄了眼楊大廚,默默地嘆了一口氣——剛才他其實覺得楊大廚的這味蒜泥白肉是不錯的,起碼把很平常的食材煮得有滋有味,然而現在看來,他再有本事,也過不了路先生這關了。

    這邊的湯蕪并不知道這次真正的主事人已經了現,反正對于她來說分別也不大,她就拿過兩碗白米飯,這兩碗白米飯是隔夜飯,剛才她問過了負責準備食材的大媽,本來是想自己拿米自己蒸的,蒸出來的飯其實也可以。

    那大媽把剛才楊大廚的一番話都聽得一清二楚,立馬從旁邊鍋里舀了兩碗飯出來,慈愛地笑著說:”小姑娘,你要做蛋炒飯吧?這兒有準備著隔夜飯呢!”

    湯蕪真誠地謝過大媽,接過那兩碗飯。

    大媽朝湯蕪比了比拳頭:”加油!”

    湯蕪也朝大媽比了比拳頭,逗得大媽一直樂呵呵地笑。

    隔夜飯也會結團,湯蕪先是準備一盆涼開水,把飯倒在大漏勺里,浸到涼開水里涮幾下,米飯很快就被涮得粒粒散開。

    看著差不多,湯蕪就單手把爐子打著火,大漏勺里的飯水控得差不多,不滴水了,她把大漏勺懸在爐子上方,米飯表面的水分迅速蒸發。

    接著她把飯倒進一個碟子里,那邊單手敲雞蛋,蛋殼裂開一道口了的時候她就讓雞蛋微微傾斜,蛋白就順著裂口流了出來,最后她才把蛋黃倒進另一個干凈的碗里,

    就這么磕了五只雞蛋之后,她又切蔥白,切成粒撒進雞蛋里,然后把白飯倒進大碗里的蛋黃中。

    楊大廚心里暗笑:現在就加蛋液,除非辣味下得重,配料多,不然那蛋腥味肯定嗆。

    楊大廚沒得意多久,因為他看到湯蕪拿剛才一開始就泡在白酒里的筷子拌起了飯——蛋黃的金色很快就融進白色的米粒里,很快整碟飯就如粒粒黃金般,色澤誘人。

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