大約半個時后,總廚帶著食材和人過來。
師向總廚把剛才的發現事情全部了一遍,總廚聽后還是覺得有些不妥,但奈何師極為堅持,最后也只能妥協。
不過在把食材交付之前,總廚還是提醒師:“這次參加宴會的人可都是金水島主要人物,如果沒有讓他們吃高興,那我們這美食城的稱號可能就要被摘掉了。”
師熱愛美食人盡皆知,他的家里有十幾位廚師,院子里每到周三都會擺起各種吃攤位,島上的人都可以過來付錢享受美食。
久而久之,島上的人就稱呼源師的家為美食街,師對這個稱號喜愛的不得了,對于吃貨而言,這個稱號無疑是最耀眼的存在。
所以師告訴負責吃街的廚師,不管遇到什么困難,吃街都要在周三準時出現在大家面前。
五年時間,無論遇到什么困難,都沒有失約過。
但如果因為這次宴會導致人們懷疑美食街廚師的實力,那以后美食街可就不會再有以往熱鬧和繁榮了。
師心里自然是清楚的。
不過他還是很相信王雷,并且親自向總廚保證:“這你放心吧,讓他做就行,如果做得不好吃,我親自向大家道歉。”
王雷看兩人猶豫不決,主動上前道:“師,要不讓總廚在旁邊指導我,我按總廚的方法去做,這樣肯定不會出問題。”
既然王雷這樣,那他也沒什么可的,總廚看著師,等他開口同意。
“行,那就照你的做,趕快開始吧,再晚些中午飯都沒得吃。”師摸著肚子道。
員工將所有食材按類擺好。
其中該洗的菜已經洗干凈,隨拿隨用。
王雷拿起播,第一道菜叫珊瑚魚,屬于松鼠桂魚的升級版,制作難度著實不。
不過好在王雷以前做過兩次,步驟全部印在腦子里,跟著記憶做不會有問題。
將草魚放在案板上,總廚在旁邊指揮道:“先把魚清理干凈,片魚這步不會的話放著我來就校”
王雷微微點頭,三兩下將魚敲暈,刮鱗去內臟一氣呵成。
“基本功不錯啊,接下來就交給我吧,這步太難,你恐怕無法勝任。”總廚邊話邊換衣服,等他換好衣服抬頭卻發現,魚已經片好了,整整齊齊擺在鐵盤里。
總廚跑過去盯著盤子里的魚仔細觀察。
魚片的十分規整,沒有一處因為用力過度而切斷的,看著就跟精密機器切出來的一樣。
不對,比精密儀器切出來的還要好。
這廚藝就連總廚都不一定能做得到。
想著給總廚打下手的人也都看傻了,貌似沒有他們的事了。
這么年輕廚藝就這么好,如果勤加練習,成為世界頂級廚師絕對不是問題。
總廚勉強擠出個微笑,在心里嘀咕道:“怎么感覺我是萌新。”:,,,</p>