制作好的蒸餾酒酒精度大概有五六十度,比起古代的酒酒精度足足高了十倍有余。
用特制的蒸餾設備將酒液、酒醅、酒醪加熱,由于它們所含的各種物質的揮發性不同,在加熱蒸餾時,在蒸汽中和酒液中,各種物質的相對含量就會有所不同。酒精(乙醇)比較容易揮發,加熱之后變成蒸汽,經過冷凝器之后,變成無色透明的高濃度蒸餾酒,味道辛辣,比起直接釀造的酒要濃烈數倍。
“咳咳……,啊……,這酒怎么這么辣?”
“啊,好酒!”
“辣死我了!”
看著孫思邈、玄空大師和自己的父親三個人被自己弄出來的蒸餾酒辣的直嚷嚷,王大錘感覺特別想笑,誰讓他們剛才還一個個吹牛,說就算是這世界上最烈的酒,他們也敢大碗喝。
現在卻只嘗了一口,就一個個的被辣的臉通紅,頭上直冒汗,吐著舌頭一個勁的叫喚。
寶叔也禁不住誘惑,給自己倒了一杯。結果因為喝的太猛,辣的眼淚都流出來了。
“過癮,真過癮,這酒喝到嘴里就感覺像是一股火熱的洪流倒進了喉嘍里。”寶叔抹了抹眼淚,端起酒又繼續喝了起來。
“這酒確實太烈了,喝了它,我感覺再喝以前的酒就感覺跟喝白開水一樣,沒有一點味道。”孫思邈等人緩過勁,又再次品嘗了起來。
雖然蒸餾酒辛辣無比,喝到嘴里就像將燒紅可的鐵水灌進了嘴里,可是喝下去之后,卻滿嘴酒香,讓人舒爽無比,感覺渾身熱血沸騰。
“這酒不能干喝,容易醉,不如讓廚房多做幾道下酒菜,大家坐下來慢慢品嘗。”王大錘提議道。
“對,干喝沒意思,弄點花生米、豬頭肉、牛肉做下酒菜,就著一塊吃,那樣才爽。”王富貴臉色通紅,對兒子的提議很贊成。
吩咐下去,廚房立刻動手做了幾道下酒菜,王富貴吩咐的花生米、豬頭肉、牛肉一樣不少,孫思邈、王富貴、玄空大師、王大錘,還有寶叔一起邊吃邊喝了起來。
酒桌之上沒大小,什么長輩晚輩,父子主仆,大家只要喝的盡興就好。
當然這也就是在王家,要是在別人家,父親喝酒,兒子就只有在一旁伺候的份,哪里會讓他一塊上桌,更何況兒子才八歲。仆人就更加不可能跟主子坐一起喝酒吃菜了,不過在王大錘家,大概是王大錘長久以來的潛移默化的影響,所以古代的那種嚴苛的規矩都不怎么當回事。
當然了,寶叔雖然說是王大錘的貼身保鏢,不過王大錘一家也從來沒有拿他當下人看過,王大錘平日里對他更是當親人一樣。
孫思邈活了這么大年紀,也不是那種古板的人,玄空大師也一樣,從第一次在終南山見到王大錘的時候,就可以看出來,為人十分的風趣幽默。
幾個人老老少少,邊吃邊喝,個個臉色通紅,頭上冒汗,卻是誰也不愿意認輸倒下。
王大錘年紀小,卻撐到了最后,看著孫思邈和他父親幾個人趴到在桌子上,王大錘也終于嘟嘟囔囔的倒下就睡著了。