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    214 一壺走‘三龍’(1 / 2)

    周愛國鬼鬼祟祟地在華夏賽區轉了一圈兒后,帶來了許多沒有價值的情報。

    “老師,華夏廚師真是太可怕了,幾乎每個人的展臺上都有十幾甚至幾十樣早點!

    油茶、米粉、糍粑、包子、油條、餡餅、拉面、炒涼粉、水晶蒸餃、蒸鳳爪、叉燒包、鍋貼、羊湯、豆汁兒、焦圈、金城的赤豆元宵、赤峰的臘肉對夾......

    數都數不過來啊,您......您真的只準備了絲~襪奶茶和菠蘿包這兩種早餐麼,我們看上去很吃虧啊。”

    看著自家空空如也的展臺,到現在也就放了一摞空杯子,連杯奶茶都沒整出來呢,非洲小王子是真的著急。

    “你咋咋呼呼的做什么?

    就你說的這些早點品類,也不過都是些日常操作,有什么好大驚小怪的?去看過嚴一師傅的展臺沒有?”

    這些天都在為周棟準備食材的呂綠馨卻是對周棟充滿了信心,唯一讓她有些擔心的,就是嚴一這個假光頭,‘令隱寺’沙門第一素齋的名頭可不是白來的。

    “去了,嚴師傅的展臺就跟咱們隔了不到十米,我早就看過了。

    可是沒啥好看的啊?

    他就熬了一鍋湯,還蓋著蓋子,就是隱隱透出些香氣來,

    除了這鍋湯,就是一大盆剛出鍋的熱饅頭,看上去倒是挺有勁道的,可再好也就是饅頭而已。”

    “普通?”

    周棟看了他一眼,微微有些失望:“人家蓋了蓋子,你就弄不清味道了?

    說說看,憑借香氣,你能判斷出嚴師傅的湯鍋里用了哪些食材?”

    “肯定有豆芽!”周愛國毫不猶豫地道。

    “不錯,黃豆芽燒湯,此為素中第一厚味,還有呢?”

    “還有老師說過的老豆腐,應該是切成了條片同煮......”

    “還算可以,記住了,豆芽之味在于藏,豆腐之味在于顯,豆芽煮豆腐,一藏一顯、一隱一張,這就是沙門中的道理。”

    周棟開啟完美級嘗味后,根本不用走過去品嘗,就算嚴一還沒掀蓋子,也瞞不過他的鼻子,

    同時關于這道沙門豆芽湯的各種食材、其中蘊含的門中精義,全都歷歷在目!

    “繼續說,還能聞出哪些材料來?”

    周棟人在隔斷屏蔽的臨時廚房內,望著呂綠馨微微笑道:“不錯,辛苦呂砧頭了,現在可以開始制作第一杯絲~襪奶茶。”

    放在周棟面前的是幾罐上品斯里蘭卡紅茶,這是制作絲~襪奶茶的常用茶類。

    很多人以為上等的絲~襪奶茶就是用的茶越名貴越好,甚至還有傳說需要幾種不同茶葉相互搭配,方得最上品,

    而且不光是普通食客,就連一些制作絲~襪奶茶的老師傅也對此深信不疑,更將多年研制的茶葉匹配方子視為秘藏,大有代代傳承還要傳男不傳女的架勢。

    對此周棟只是付之一笑。

    用多種茶葉固然令人眼花繚亂,能收一時奇效,可這些制茶師傅真的吃透了斯里蘭卡紅茶麼?

    斯里蘭卡紅茶被廣泛用于制作絲~襪奶茶,這是什么原因?就是因為此茶濃郁味厚,與奶最為合轍。

    最好的不一定是最好,最合適的才是最好!

    絲~襪奶茶中的茶與奶,就如天地陰陽、夫妻之配,

    誰說千嬌百~媚的大明星就一定比村里那個叫小芳的姑娘好過日子?

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