“看明白了沒有？
這樣的操作可以幫助熏香把各種香料的味道牢牢鎖住，吃的時候就不會感覺到有各種香料的味道橫沖直撞，只會感受到最純粹的松木熏香！
從現在開始計算，五分鐘后就可以下鍋、切肉了。
現在我們可以回過頭做對夾皮了。”
周棟交代了周愛國一聲，轉身回了面案上。
周愛國樂滋滋地去對時間看鍋了，卻留下蘇家父子愣愣地站在爐旁，父子三個都是神色復雜，也不知道在想些什么。
見文見武這兩大活寶想得自然是哎呀了不得，偶像果然是武功最好的大廚師啊，會七旋斬不說，還會噴酒呢！
‘不會武功的廚師果然不是一名好偶像！’
決定了，以后偶像走到哪里，我就跟到哪里，你就是我們的Superman！
蘇庭玉已經沒功夫搭理這倆活寶了，周棟剛才的那一番操作是真驚到了他。
蘇家秘法正是從火功上下手，可如果是他來做，也會先開爐火，掀起鍋蓋后還要用根長長的火筷子隔空去翻那一塊塊五花肉，
就這，都需要長期的訓練，火大了不行，翻肉的速度慢了也不行，
鍋蓋掀開后那可是有時間限制的，過了時間熏肉味道也會走失！
可就算把蘇家歷代的能手都算上，又有哪有一個能夠像周棟這般舉重若輕的？
這已經不是廚藝了啊，這特喵的簡直就是變魔術啊！
周面王，您就是達人吧，您就是魔術師吧，您可別是參加過華山論劍吧？
被周棟如此輕易地就揭穿了蘇家的秘方，蘇庭玉先是擔心、繼而竟起了一絲嫉妒之心，直到看見兩個驚喜萬分、對周棟一臉崇拜的兒子，心情才算慢慢平復下來。
“蘇庭玉啊蘇庭玉，你也配做蘇家的后人？
周面王這樣的人物，日后必為‘無雙真廚士、大國唯一人！’，
有機會與這樣的人相識相交，這就是已經是天大的運氣了，你竟然還敢生出嫉妒的心思？
你啊你啊，一生自認聰明、自命不凡，事到臨頭，竟然還不如你的兩個傻兒子呢！”
望著面案上那個年輕、忙碌的身影，蘇庭玉漸漸露出釋然的笑容，心中的某個念頭更加堅定了......
周棟這會兒可顧不上研究別人的心理，在五分鐘時間內，他需要保證第一批對夾皮出爐！
熱皮兒夾熱肉，再配上能燙掉舌頭的清湯，這才是全須全尾兒的赤峰對夾，
哪怕少了一份熱呼氣，在他看來那都是無法接受的瑕疵！
累疊了八層油酥的面團揪好后被壓制成圓餅狀，然后就被周棟放進木炭烤爐內烘烤......
烤爐里用的也是松木炭，這是老對夾師傅的標配，最大的優點是能夠保證烤出的對夾皮也帶有淡淡的木香，與熏肉的口感保持一致。
可缺點也是顯而易見的，畢竟這種老式烤箱遠沒有電烤箱方便，可以提前設定好溫度和時間，
這就需要周棟用手去試烤箱內的溫度，而且還要在恰當的時候取出五六成熟的對夾皮，抹上最后一層糜子粉。
周棟看看溫度差不多了，就準備取出對夾皮，開始抹糜子粉。
就在此時，變故忽生！