村長為表達歉意，親自上陣，先拿根麻繩往豬頭上一套，再弄個口袋系在豬屁股上。
地上擱一長條形的大板凳，四個壯漢吆喝：“抬起來！抬起來！”
“1，2，3，走！”
豬被按到板凳上，四人已經不夠了，五個壯漢死死壓著。
“嗷嗷！”
這會知道啥情況了，叫的愈發壯烈。肥壯的身子拼命扭動，一動便彈出一層肉浪，屁股后的口袋噗噗噗，掉的全是屎。
“……”
小旭不忍看，撇頭垂淚：“真可憐，這叫得跟殺豬似的。”
“盆拿來！”
女人拎過大盆。十里八鄉有名的屠戶持刀而立，宗師氣度，對準脖子，噗哧一刀捅進去。
“嘩！”
血流如注，灑在盆中。肥豬猛地抽搐一下，很快沒了氣息。
婆娘們已經燒好水，一瓢瓢澆到豬身上，隨即開始刮毛。死豬不怕開水燙，一大坨肉泡在白氣氤氳中，穩如泰山。
褪好毛，肥豬又仰面躺在大板凳上。
先割豬頭，后斬四肢，殺豬刀從腚眼兒往上一滾，刷！切豆腐般開膛破肚。
血淋淋，熱騰騰的內臟、肉塊。
下水先去，女人拿走了豬腸，在雪地里揉幾遍，又加鹽用水搓。一盆豬血擺在旁邊，這是要灌血腸。
那邊起鍋燒水，腰條肉和棒骨墊底，加佐料，烀老湯。
婆娘們開始切酸菜，地道的京城酸菜。另有炒菜拌菜，燉肉拆骨，處理肝臟的，分工明確……
哇！
許非這叫一過癮。
“絕了，絕了！”
李程儒豎起大拇指，道：“人間煙火味兒，好些年沒聞著了。媽的我現在才發現，甭看我穿六七萬的西裝，幾百塊錢的襪子，骨子里還是這方水土養的人。”
“裝！說閉關你倒閉啊，一頓豬肉就勾出來了？”
“嘖，我不看看環境，跟你做鄰居么？”
李程儒舉目遠眺，贊道：“這村兒還真不錯，得，我今天就跟村長說說，擱你旁邊弄塊地，也蓋個果園。”
許非：礙不礙事？
小旭：礙不礙事？
張儷：礙不礙事？
幾人在外面凍了半天，進屋坐。鄉親們忙來忙去，不時偷瞄幾眼，不太敢搭話。
豬大概出七八成的肉，300斤的豬，能出210-240斤的肉。
小旭脫鞋上炕，腿上蓋條毯子，算道：“我們留20斤，每家送10斤，五花肉給我留點，肘子我也要一個，還有排骨。
啊，肥腸我也要！還有熘肝尖、豬頭肉、拌豬耳朵、軟炸里脊……”
“我再給你買一頭得了？”
“不要，這么分著才好吃。”
正說著，一大姐端盆進來，盆里有兩塊最好的五花肉，那肥瘦比例和色澤跟畫一樣。
張儷驚奇了，道：“我常去買肉，怎么今天就這么好了？”
“市面上是商品豬，這是家豬。”
李程儒也瞅，連連點頭：“好，真好。此情此景，相得益彰。
我這倆月一直在家想，越想越佩服許老師。許老師有一種世人少見的姿態，這叫天人合一。”
“用錯詞了吧？”許非納悶。
“當然沒有！什么叫天人合一啊，就是找到最合適的生存狀態。我曾以為找著了，結果是鏡花水月。
你看你現在多好啊，城里有房，鄉下有地，屁股底下有車，身邊還有兩位……”
老李嘿嘿笑道：“別介意啊，我說話直。你們仨都是萬里挑一的，怎么選擇我都尊重，我也不意外。”
“為什么不意外？”小旭道。
“天人合一啊！你們這么選擇，肯定是最適合自己，最自然的生活狀態。差一分一毫都不成。”
嗯？
倆姑娘初覺歪理，想想又很有道理，果真差一分一毫就要死要活。
“甭聽他的，生意不做改玩哲學了……你把自己收拾利索了再說。”
“我自己還得想想，想好了我就出關。”
又聊了半天，外面開始殺第二頭豬。
更肥更大，男女老少都來，村長當場分肉。
屋里，一大盆燉菜端上桌，炕桌，四人盤腿一坐，就著玉米面餑餑。
酸菜，白肉，血腸，棒骨，拆骨肉，濃郁且不膩的老湯，豬肝切片，蘸蒜醬直接吃……小孩在院口放著鞭炮，又飄散著熟悉的硫磺味兒。
這一通造，整年的肚腸都妥妥帖帖。
（還有……）