武田心說你不廢話嗎？我都這么大一把年紀了，我不躲能承受的住你那沙包大的拳頭嗎？
我是老了，可我還沒老糊涂啊。
“嗯，這就對了，在你受到外界威脅的時候，你會躲閃，會阻擋，這是什么？這是因為你有自我保護意識，而蔬菜也是一樣，霜降對于這些蔬菜來說就好像我剛才的那一拳，對它們產生了威脅，所以它們就會自動的產生一種保護意識，會采取一些自保措施，剛才連師傅也說了，霜降之后蔬菜里面的淀粉會在淀粉酶的作用下轉化成麥芽糖酶，然后再轉化成葡萄糖，淀粉不易溶于水，而葡萄糖易溶于水，這就是為什么霜降之后蔬菜會更加甘甜的原因，而之所以霜降的時候才會產生葡萄糖，是因為蔬菜自身的細胞液中需要能量來抵抗外界的寒冷，細胞液中有了糖分，抵抗力會更強一些。”
“當然了，這也為蔬菜自身會變甜的原因，這是一個生物方面的知識點，而連師傅只是一個廚師而已，沒錯，廚師是應該對食材的特性有所了解，但是也僅僅是有所了解而已，不可能像一個生物學家一樣對生物有深刻的認識，要真是那樣的話，我們也不做廚師了，而是成為了人人敬仰的生物學家，你說對嗎？我們是廚師，而廚師的任務就是為顧客做出美食，讓顧客能夠享受到美食，僅此而已。”
“還有這位先生......”說著，丁鵬看向了小田君，道：“我想這位老先生問問題的目的應該是善意的相互切磋和交流，畢竟他說他也是喜歡美食的人，我們也算是半個同行，他的目的應該是純粹的，但是你的目的不純粹，連師傅只是沒有回答上來這位老先生的問題而已，你就出現不遜，說華夏美食僅此而已，不如你們東日國的壽司和生魚片，好，既然你提到這兩種美食了，那么我就想問你一個關于這兩種美食的問題，你知道你們東瀛的壽司和生魚片是怎么來的嗎？”
小田君：“......”
這貨沒想到這個帥帥的廚師說著說著將矛頭對準了自己，而且這個問題問的自己還真不知道，自己不是廚師，也不是美食家，沒深究過這個問題啊，甚至如果不是對方問起，自己都不會往這個問題上想。
這貨站在那里有點卡殼。
武田的眼睛再次瞇了起來，饒有興趣的看著丁鵬。
丁鵬見小田君半天沒有回答上來自己的問題，道：“你看看，有些問題你也不知道，說明什么？說明你也不是全能的，我們華夏有一句古話，叫己所不欲勿施于人，什么意思呢？就是自己做不到的也不要勉強別人，所以說，你剛才很無禮，如果你是個坦蕩的人，我覺得你應該給連師傅道個歉。”
“你......”
小田君的臉都紅了，他死死的盯著丁鵬，他沒想到這后廚還有嘴皮子這么厲害的人。
武田突然笑道：“丁師傅說的沒錯，剛才確實是我們太魯莽了，小田君，請你給連師傅道個歉。”
見武田也這么說，小田君無奈了，最后只能朝著連師傅鞠了一躬，道：“對不起。”
連師傅嚇的趕忙往一旁躲閃，手足無措道：“不礙事不礙事。”
等到小田君道完歉之后，武田突然朝著丁鵬鞠了一躬，這一躬有點突然，但是丁鵬沒有像連建立一樣躲開，而是站在那里坦然的接受了。
等到武田鞠躬之后才笑道：“丁師傅，那么你能不能告訴我們東瀛的壽司和生魚片是怎么來的嗎？”
丁鵬都不想理他，而是直接將連建立又拉過來了，道：“這個問題還是讓連師傅來回答你們吧，連師傅對于美食的研究比我深。”
連建立：“......”
這貨剛開始沒明白丁鵬什么意思，不過還好這貨不算笨，很快就清楚了。
剛才人家用一個問題難住了自己，給自己下不了臺，現在丁鵬用一個問題幫自己找場子呢，而這個問題自己知道嗎？
知道！
因為在金勺子廚師大賽的時候，丁鵬以一道沙場秋點兵將生魚片和壽司的來歷說的明明白白的。
“這個......其實吧，你們東瀛引以為傲的生魚片和壽司都是從我們華夏傳過去的。”連建立老老實實的說道。
說完之后，連建立心里忍不住的吶喊了起來。
爽！
太特么爽了！！