“掌柜的，這壺是干嘛用的？”有客人問道。
進店鋪里的人，也都想問這問題呢，這不就是普通的水壺嗎？但是跟水壺又不太像，這精致東西，能往炭爐上擱嗎？
“這位公子，這您可是問著了。”莊福賠著笑臉說道：“咱們這壺啊，是泡茶用的。”
“泡茶？”那客人說道：“茶水能喝嗎？”
看來也是個懂一點兒的，原先這茶鋪子賣的茶，泡著直接喝，的確是不怎么好喝，而且，也沒人這么喝。
“當然能喝，公子，這邊請。”莊福引著那年輕公子，往柜臺后面的茶海那邊走去。
鋪子里的人，也都圍了上來，莊福與那年輕公子，相對而坐，茶海的旁邊，燒著一炭爐，上頭一直都熱著水，也正是這般，才能隨時都開始泡茶。
莊福拿起那紫砂的茶壺，打開之后，又擰開了竹筒的蓋子，用木頭鑷子，從竹筒之中，夾出一些茶葉來，放進了茶壺之中，又提起炭爐上的熱水，將沸水倒入了壺中，又迅速倒出。
而后，沸水再次入壺，這次步驟倒是省略了，沒有什么鳳凰三點頭，直接蓋上了壺蓋，而后用沸水澆遍了壺身，這叫做封壺。
而倒上去的水，都流在了茶海上，而后順著茶海上的溝壑，流到了茶海下面，這茶海下面，則是有一容器，專門用來接住這些無用之水。
莊福將一紫砂的茶杯，放在了那公子的面前，而后拿起茶壺，用三點頭的方式，倒滿了茶杯。
“請公子聞香。”莊福說道。
那年輕公子，端起茶杯來，放在了鼻子前頭。
果真有一股淡淡的清香，很是清雅怡人。
“公子，可以品茶了。”莊福說道：“還請小心些，燙嘴。”
那年輕公子，輕輕吹了吹，而后小心翼翼的輕飲一口，輕輕咽下，入口的香氣，跟聞上去的香氣，倒是有些不一樣了，一口飲下，嘴中略有甘甜回香。
這周圍的人，看莊福的這一套動作，早已經目瞪口呆，現在，都在屏息凝神，聽這公子喝過之后，會說什么。
“好！~”那公子放下茶杯，稱贊一聲。
“公子謬贊了。”莊福笑著回應道。
“掌柜的，能再給一杯茶嗎？”那公子說道。
莊福又趕緊拿起茶壺來，給那公子倒了一杯。
“掌柜的，能不能讓我也嘗嘗啊。”人群之中，又站出來一錦衣中年人。
“成啊。”莊福又拿了一個杯子，擺正之后，倒了茶水。
“請。”
“多謝。”那中年人道了謝之后，拿起了杯子，飲了杯中的茶水。
“這位仁兄，如何？”坐在莊福對面的那位公子，倒是先開口了。