加上這道菜最為便宜，學校川菜訓練時一直都是老師們的主要教授菜品，蘇子放最高紀錄是一天吃了二十多份不同的麻婆豆腐，有辣的，有麻的，有不麻不辣的，有苦的……滿滿的都是痛苦回憶。
現在一轉眼要自己做，還真是有點不真實。
程度的朋友圈前幾天正好轉發過一篇正宗的陳麻婆豆腐的做法，蘇子放恰好看了，還記在心里。
現在正好實驗一下。
豆腐焯水，加入醬油煮去豆腥味同時讓豆腐吐出一定水分更有彈性。
鍋中倒油將肉沫煎炒到酥，濾去油脂，重新下入豆瓣醬、海椒面等調料炒制底味，等到調料香味發散，加入高湯開始烹香，再將豆腐加入湯中燉煮。
分三次勾芡，讓豆腐的粘稠度提升，最后幾乎粘合在一起，再撒入一把蒜苗，即可出鍋。
成品的麻辣豆腐擺在面前，麻辣酥香鮮嫩整燙，看起來和程度轉發的那個正宗麻婆豆腐沒有任何區別。
【一份表現優秀的麻婆豆腐，等級A級。】
系統提示讓蘇子放松了一口氣，能到A級，總歸不至于比楊墨用儀器做的還差吧？
沒忍住瞥了一眼楊墨那邊。
切豆腐用的是一個類似于球拍樣子的方形框，中間繃著極細的鋼絲。
一拍落下，豆腐立刻分成數條，換個方向就得到了大小適中的豆腐塊，每一面都平整如鏡。
炒制的工具更是讓蘇子放不知道該怎么說，
一個設定了均勻轉動的底座上夾著一口鍋，從鍋邊上垂下一把鐵鏟。
楊墨將火候調整好溫度，倒入油，按照之前測定好的油溫和水分開始下入調料。
同時開啟鍋的轉盤。
設定好的芡汁分三次流入鍋。
幾分鐘后，撒上一層蒜苗，一盤莫得感情的自動炒制麻婆豆腐出鍋，
蘇子放定睛一看。
【一份表現一般的麻婆豆腐，等級B級。】
蘇子放：喵喵喵？？？
自己這么辛辛苦苦學習只是做了一個A級的麻婆豆腐，楊墨這個機器居然能出品B級？
而且速度好像還不慢。
蘇子放開始考慮要不要引進幾臺用來炒制這種不需要水平的菜色。
接下來是雞蛋餅。
楊墨迅速將炒鍋換成平底鍋，又將炒勺換成推板，倒入芡汁的地方換成了雞蛋面粉糊。
蘇子放：？？？
楊墨這個操作有點騷，居然還是一鍋多用么！
彈幕區，網友們也被震驚到原地飛升。
“666，第一次看到這種多功能炊具，真的想買了啊！”
“瞎了，我覺得自己做的文思豆腐還沒有一臺機器做的好吃啊！”
“萬人血書跪求量產！”
……
評論刷過，楊墨渾然不知，他只沉浸在自己的世界，好像自己已經完成三道料理了，還有最后一道考羊排就可以收工了！
楊墨看向蘇子放忙碌的身影，眼中滿是期待。