炸酥肉的第一步，只需要將酥肉炸個七分熟定型就可以了，因為出售的時候還需要二次加工。
但這第一步也并不容易，油溫不能太高，也不能太低，火候的把握也很重要，這也是一個熟能生巧的技能，沒什么好說的。
張虎身為廚師長，對于火候的把握自然沒問題。
許秋林之前也能獨立操作，這對他也不是問題，這份工作對他來講，還真的挺輕松的。
“哎，一切都是因為那個新來的店長啊！”看著認真工作的廚師長，許秋林無奈的嘆了一口氣。
廚師長張虎，人還不錯，和許秋林的管理理念有些相似：只要工作做好了，一切都不是問題。
稍稍有些差異，許秋林也能接受，只可惜他就是看新來的店長不爽。
……
配菜間，陳福亮見廚師長去炸酥肉了，小聲的問余龍華：“小余，你寫辭職信不？”
余龍華還在深思著許秋林說的那段話。
凡事有得必有失，千萬不要想著一帆風順，人生在世難免會有一些小挫折，遇到了，最好不要選擇逃避，面對是最好的解決方法。
面對是最好的解決方法。
自己真的要因為店長那個撒比而選擇辭職嘛？
他是店長，只能管前廳，又不能插手后廚的事情，自己何必要去在意他呢？
自己待在這里挺安逸，去了一個新的地方能這么安逸嘛？
“小余？”
“小余！”連喊兩聲，陳福亮見余龍華沒反應，輕輕的拍了拍他的后背。
余龍華這才反應過來，看向陳福亮問道：“什么事。”
“你寫辭職信不？”
“我還在考慮。”
“你們也要辭職？”夏竹華聽他們聊到這個問題，也產生了好奇。
“嗯？老夏，你也辭職？”
夏竹華點了點頭，然后說道：“辭職是必然的，聽到頃勇那撒比說話就不爽，光J8會吹牛比，不過，我要等兩個月，現在沒錢。”
他也不滿新來的那個店長。
可以說，現在整個火鍋店除了廚師長之外，每個人都很討厭那個新來的店長。
如果僅僅是許秋林一個人討厭他，并不能說明那個店長有問題，但所有人都討厭他，就不是許秋林一個人的問題了。
但就算他沒有任何問題，他也不會將這件事情反應給老板，鬼知道老板是怎么想的，他也不會做出頭鳥。
俗語：搶打出頭鳥。可不是空穴來風。
之前的打鍋師傅就是因為在工作群里反應了聚餐吃的不好，在例會上又頂撞了領導幾句，被開掉了。從而讓許秋林這個工作認真負責的人得了漁翁之利。
“……”兩人無語。
“離開了這家店，咱們又餓不死，這家店離開了我們照樣能夠存活，誰對誰也不是說非常重要，何必為了一個撒比讓自己心情不爽，到哪里做不是做。”夏竹華又說道。