間桐慎二看向了呈上來的作品，是一份醬油拉面。
日式拉面從海對面傳過來僅僅只有一百多年，但是已經發展成了很多類別，從湯料上來講，還是四大湯系最為著名：醬油拉面、味噌拉面、豬骨（豚骨）拉面以及鹽味拉面。
其他的三種先不談，就說說醬油拉面，日式拉面屬醬油的風味最多。在這個國家，醬油是一種為拉面湯底調味的醬料，種類繁多。
有色濃味醇的濃厚醬油、賣相清淡的薄味醬油、味噌制成的溜醬油、幾乎無色的白醬油以及用生醬油制成的一些加工醬油等。
而眼前的醬油拉面的醬油顏色很漂亮。
面一端上來，就可以聞到一股淡淡的清香，放眼望去，誘人的湯頭上面漂浮著一層清透的油花，不僅給人一種青爽的感覺，還很好的保存了拉面的溫度。
“這是‘特質醬油’吧！”最先動嘴的喜多修治，他先輕輕的品了一口湯，鮮美的味道頓時充滿整個口腔，“高湯也相當不錯！”
間桐慎二也嘗了一口面湯，然后將整碗面全部吃完，而后列舉了幾種材料，“高湯中則使用了日本地雞、枕崎本枯鰹節、小雜魚干、北海道昆布等，不僅香氣持久，而且回味無窮！不差！”
接下來就是面了，和中式拉面不同，日式拉面一般都是不是手工拉伸的面條，而是機制面條。
但是這個拉面也采用了手工制作，清爽彈脆，滑溜勁道。
“手工的面條吸收了湯汁的精華，最外層還掛著油花，每夾起一筷子，都可以放肆的快速吸入口中。再搭配上那鮮嫩的叉燒，清新、甘甜中有一絲辛辣的蔥，以及諸多其他的配菜，曼妙的感覺渾然一體，真不愧是遠月的三年級生！”
“不錯！！”
即使是薙切仙左衛門也給出了不低的評價。
“多謝夸獎！”
這個三年級生深深的鞠了一躬，聽著各位的評價，臉上已經露出了狂喜之色。
“那么，請亮分！”
主持人適當的開口，請各位評委打分，很快，各位就給出了相應的分數。
“13分、14分、12分、13分、12分，高橋學長的最后得分是64分！”
“謝謝各位評委！”這位姓高橋的三年級生又鞠了一躬，然后離開了場地。
因為場地上絕大多數都是一年級生，沒有經過秋季選拔賽，所以對這個分數不是很了解，一般往幾屆的十杰的分數也就只有七八十分，這個六十多的已經算是高峰分了。
“哎呀，這個起點有點高了呢？估計接下來的很多人都會受不了吧！”
“如果受不了，那就拿出足以讓我們稱贊的料理吧！”
“那么，下一位！二號廚臺的選手！”
看到第一位取得了不差的成績，二號的選手也自信滿滿的將自己的料理端了上去，是一份咖喱。
率先品嘗的又是喜多修治，這個家伙本身不會做飯，但是最喜歡的就是吃了，對料理也有很高的認知。
他將一勺散發著濃郁香氣的咖喱飯送入了口中，臉上散發著蜜汁微笑，其他人也開始了品嘗。
“嗯，真美味啊！這是用北印度的代表咖喱‘酸辣雞肉咖喱’為基礎做的菜品啊！”
“強調酸味的特制瑪薩拉香料的香氣非常棒！而且，沒把雞肉做成坦都里烤雞，而是做成了提卡咖喱雞，因為沒有骨頭，就算用湯匙也可以使用。”
“你調查的很仔細，而且也很為食客著想，這算真是不錯呢！”
“......”
幾個評委接二連三的給了這個不知名的一年級生很高的評價，而他也喜不自勝。
“那么，看看二號選手的得分！”
隨之，五位評委的分數出現了。
“3分、3分、4分、2分、2分，總分14分！”
“怎么可能！！”