長輩打了招呼，晚輩叫了人后，黃瀚問秀兒道：“秀兒姐姐，你會不會殺黑魚？”
“這有啥？別說殺黑魚，殺羊、殺狗我都敢。”
“太好了，媽媽和舅舅、小姨正聊得高興呢，干脆你來幫我殺魚吧！待會兒我教你燒菜。”
“好呀！我來你家就是幫著干活兒的，你有什么事都應該喊我做！哪怕拉褲子里了，我都不怕臟，都愿意幫你洗！”
黃瀚忽然間覺得屁股后面有些難受，這位姐姐特別的表達方式，讓他覺得怪怪的！
“秀兒姐姐，你放心吧，我家不會有人拉褲子里。刀給你，你要注意手，我剛剛磨過，快著呢！”
秀兒干活兒真麻利，一把就撈出一條黑魚，用刀背在黑魚頭部狠狠地敲了一下子，亂扭的黑魚就消停多了！
一會兒功夫，秀兒就刮掉了魚鱗，剮好了黑魚片。
酸菜魚不復雜，二十年后的三水縣有最少一半人家會燒，后世的黃瀚怕發胖，不敢吃肉，都是吃魚為主，酸菜魚家里經常做。
這時候還就真沒哪家燒這種應該是比較奢侈的菜肴，因為要用很多菜油呢。
八一年的油肯定是計劃物資，無論是汽油、柴油還是食用的豆油、菜油。
黃瀚家只有黃道舟一個人的計劃劵，每個月的那一點點菜油也就夠燒兩三份酸菜魚。
但是這不打緊，農村人的自留地種油菜的多著呢，榨出菜油自己舍不得吃拿到城里換錢的人家多不勝數。
黑市上的菜油價格比計劃內的貴了一毛多錢一斤，買幾十上百斤只要有錢就行。
一刻鐘過后，沸菜油澆在蔥花上的特有香味彌漫開，秀兒、小顰、黃馨居然忍不住，開始咽口水。
秀兒道：“真沒想到，你現在這么厲害，還能燒這么好的菜，這菜有白、有綠，又有紅、黃，看上去就好吃！”
“哈哈，白的是黑魚片，綠的是蔥花，紅的是干辣椒、黃的是生姜米，這道菜叫做酸菜魚。
只不過現在沒有正宗的酸菜，暫時用了家里的雪里紅咸菜。沒幾天就會有人幫我從滬城捎幾壇子酸菜回來，那時再給你們燒地地道道的酸菜魚。”
“唉！我還記得你小時候哭鼻子，兩個袖子擦鼻涕都擦得發亮呢！沒想到你現在不但穿得干凈漂亮，還這么有本事！”
“秀兒姐，你能不能使勁兒夸我時別提鼻涕呀？”
黃馨、黃顰“哈哈哈……”大笑起來。
“真香啊！芳芬，不是說好了等我回來一起燒酸菜魚嗎，我也想學呢！咦！禹根來了呀！哈哈……，正好、正好，咱們哥兒倆吃酸菜魚喝酒！”
下班回家的黃道舟遠遠的就聞到了香味，一邊推車進院子，一邊道。
秀兒用兩條回紡布毛巾包著裝酸菜魚的搪瓷盆進了堂屋，黃馨已經在方桌上墊了兩條回紡布毛巾。
這種回紡布毛巾，三水縣人叫做“回紡巾”，比較便宜，一般情況下都用來做抹布，極少數人家才會用來洗臉。
黃瀚進來樂滋滋道：“歡迎舅舅、小姨、秀兒姐姐的到來，今天請你們嘗嘗事竟成飯店的特色大菜酸菜魚，接下來還有十三香小龍蝦，諸位客官慢慢吃、慢慢喝、開心聊！”
張禹根道：“聞著就覺得味道差不了，秀兒，這菜是誰燒的呀？”
“是黃瀚，他可能耐了！”
“秀兒姐姐干活兒麻利，沒有她的幫助我連黑魚都難對付，十有**會弄破手，哪有可能燒成酸菜魚端上桌。”
黃道舟立刻熱情招手道：“秀兒來，坐這里，怎么剛來就干上活兒了。”
“這點活兒不算啥！是我應該做的！”見大姑父笑盈盈的招呼她，秀兒更加高興，喜滋滋坐在黃馨身邊。
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