過了營業時間，三人一起打掃、洗碗、擦桌子。
黃瀚的要求很簡單，張芳芬只在最忙的時候幫著干兩三個小時的活兒，其余時間負責結賬收錢。
黃馨在暑假里幫著結賬時暫時性的，上學了就得認真讀書，哪能舍本求末？
店里有張芳芬為首的四個人，還有黃道舟、黃惠武在飯點幫著照應，完全忙得過來。
剛剛開張，大家有個磨合期，適應幾天就可以了，那時即便黃馨有時間也不要她插手。
本來預計是第二天生意應該沒有第一天好，然事實證明并非如此。
中午剛剛過了十一點，八張方桌就全部被堂吃的客人占了。
一大碗紅燒肉，不低于一斤二兩五花肉，原材料就得一塊多錢，店里賣兩塊錢，毛利潤只有四成，顧客當然覺得實惠。
最關鍵的是“大鍋肉”有特色，小家小戶買二三斤肉根本燒不出那種味道！
黃道舟用紅紙寫的宣傳標語就是“招待所大鍋肉，吃了覺得不地道，不要錢！”
八桌客人都點了這個大菜，甚至于有一桌擠了十個大男人，瞧上去像工頭請瓦工、小工。
他們沒喝酒，要了一份酸菜魚，三份紅燒肉和兩個蔬菜、兩大碗蛋花湯，干掉了滿滿一電飯鍋的飯。
玉兒收桌子的時候，發現三個紅燒肉碗里連一滴湯都不剩。
結賬時該給十塊五毛錢，黃瀚讓黃馨收了十塊錢，把另外一張十塊錢的票子還了回去。
那個打著飽嗝的包工頭根本沒想到，頓時喜笑顏開，道：
“你家的飯特別香，紅燒肉比招待所的都地道，我明天還來，還是這么多人一桌，你家就按照今天這個樣子做兩桌！”
原來是這個包工頭接了個包工包料的活兒，有些賺頭，主家不管飯，他們連續一個星期都是自己支野灶對付對付。
大男人，做體力活兒，肚子里清湯寡水的可不行，包工頭今天帶著九個壯漢來飯店吃頓好的。
見今天吃得香、吃了大葷等于一個人花了一塊錢，蠻劃算，想起明天要澆筑需要大家下死力氣。
包工頭決定明天再來這里吃，并且把婦女們也帶來吃頓肉飯。
黃馨聰明著呢，她見今天都坐滿了，擔心這個人說話不算數，耽誤明天的生意，笑道：
“叔叔，您最好明天早一點來，您也看到了，來晚了有可能沒桌子呢！”
包工頭有些江湖氣，會做事，他又把那張十塊錢遞給黃馨道：
“小姑娘，這錢算定金，你明天中午給我留兩張桌子，飯、菜就按照今天的上，十一點半我們準時到，我要求一來就有得吃！”
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