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    第45章:合攏、折疊(1 / 2)

    “辣醬,榨菜和牛肉泥……”

    “餡料,GET!”

    夏言感到滿意。

    對于怎么搭配組合兩種系統特產,其實最簡單的,莫過于直接抄一盤加榨菜的回鍋肉,那樣的話菜品畫風也不會顯得多怪異。

    但如今夏言正在做的菜品,也談不上復雜。

    說來說去,無非就是日常面點。

    餡料做出來了,下一步,就是對面團再加工。

    “醒發還要多久?”夏言目光向長桌掃去,看到了薙切繪里奈在兩個大號調理盆,蒙上了一層透明保鮮膜,而隔著薄薄的膜紙,盛放在盆子里進行“醒面”這一步的面團,已經膨脹變大,體積是原來的兩三倍。

    “再等5分鐘。”薙切繪里奈說,然后忍不住地凝視他,“你打算怎么做?”

    夏言語氣輕松道:“用搟面杖,搟成面皮啊。”

    薙切繪里奈:“……”

    “我是問你打算做什么點心!”她胸脯明顯起伏了幾下。

    夏言對上少女寫著濃郁好奇心,卻又有些羞惱的眸子,不禁笑了一聲:“餅。”

    “所以,還是‘油酥餅’?”

    夏言卻直搖頭。

    薙切繪里奈覺得夏言表情、言語誠摯,不像是隨口敷衍她,俏臉充滿了懷疑,掉頭看向抱臂站立的遠月總帥:“那為什么爺爺你說他的食譜是‘油酥餅’?”

    聞言,薙切仙左衛門嘴角流露一絲罕見的頑皮笑容。

    “繪里奈,你要把‘油酥餅’,拆開。”

    “油酥是油酥,而餅,是一種很廣泛沒有固定形制的食譜。”

    薙切繪里奈眉毛緊蹙。

    中華料理,可以說完美擊中她的料理空白。

    身為含著金湯匙降生的大小姐,薙切家的公主,從小又被父母以深度開發【神之舌】的理由,喂灌了許多表面“高雅”、“貴重”和“精致”的料理。

    這些料理有西餐,傳統的和餐。

    但唯獨沒有中華料理。

    畢竟,《食戟之靈》世界背景和藍星原貌沒多大區別,西方文化長久主導世界,而中餐發出聲音向世人宣告自己的正面形象,也不過短短幾年十幾年的時間。

    見到了堂島銀、久我照紀和新戶緋沙子,對遠月總帥“油酥餅”要拆開看待的言辭,表情間都有了一定的恍然。

    他們似乎都讀到了一些食譜的秘密。

    見狀。

    薙切繪里奈氣得暗暗磨牙:“絕不允許‘中華料理’成為我的弱點,在升學前,我要找緋沙子補課!”

    夏言這,恨不得對總帥老爺子豎拇指。

    厲害啊。

    不愧是活成老妖怪一般的‘食之魔王’!

    油酥,油酥餅。

    一字之差,卻是完全不同的東西。

    其實也不是什么難懂的料理哲學,“油酥”無非就是一種材料,半成品。

    換句話,烤餅或烙餅想要酥脆可口,香噴噴的,那“油酥”不僅必不可少,制作時還要認真對待。

    而實際上。

    夏言的油酥,就是辣油紅油,混合牛汁牛油。

    不需要普通油酥配方那些奇奇怪怪的香辛料,比如放什么十三香啊,燒烤粉啊,照他想來風味滿滿的‘牛汁牛油’就足夠了,再放其它香料就會顯得臃腫,累贅。

    多一種香料,就相當于多一種難以抑制的風味。

    他可不想自己的黑暗辣度,因此遭到其它香料的壓制,變相被削弱了。

    辣度被擠占。

    不就相當于揮刀自砍【黑暗指數】么,夏言沒那么傻。

    五分鐘后,醒面完成。

    搟面夏言還是會的,考慮到這一步比較消耗體力,對臂力要求高,夏言也沒好意思叫旁邊的薙切繪里奈一并代勞,自己挽起了袖子,抓取搟面杖就開始工作。

    又過了一刻鐘。

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