實際上，在四宮主動停掉自己的烹調，全神貫注看“對手”的揮刀之后，本來好端端，該嚴肅就嚴肅，選手本身也非常認真的交流會，就整個歪掉了，不對勁了。
半小時后。
夏言，四宮小次郎，都把自己的菜品，呈到了以堂島銀領銜的熟人評審面前。
四宮的菜品，當然就是很經典很精致的西餐牛排。
此前樣貌丑陋的‘羊肚菌’，赫然在他的餐盤上消失了，變成了一灘澆灑在牛排肉上面的蘑菇濃汁，呈現出醬油的色澤，卻遠比醬油來得清亮透澈。
咦。
夏言觀察到了一些與普通牛排的不同之處。
牛肉，還是一整塊未經切割。
可是朝上的一面，不見絲毫香煎過的痕跡，也沒什么全熟、幾成熟牛排的說法。
“燉？不是煎？”夏言指了指汁水超多的餐盤，驚詫問出。
四宮將餐盤放下，用一種相當奇怪，似乎在看元兇的眼神，瞟過來：
“我原本的食譜，是‘煎’沒錯。”
“但我剛剛為了理解、看懂你的‘直切’，停火了，再續上的話，火候不好控制，我怕出現瑕疵，因而選擇了更為合理和穩妥的烹調法。”
說著，嘴角微翹。
這位法餐大廚、十年前畢業的首席，語氣始終平淡，對自己半途中化用另一種料理技法，成功續接自己必殺食譜這件事，絲毫不炫耀。
“從經典的牛排搭蘑菇濃汁，變成了‘法式濃汁燴牛肉’嗎？”
堂島銀等人的驚詫，也沒比夏言少了。
羅蘭·夏佩爾最有立場發表權威性的評論，他直搖頭，眸色深沉：
“在法餐里，燉和煎，區別太大了！”
“就挑烹煮牛肉這塊說，我只聽說過‘法式白汁燴小牛肉’，卻沒見過任何法餐主廚拿一整塊牛排肉去燴煮的！”
夏言暗暗吐槽不已。
又豈止在法餐，或者說，在所有的烹飪領域，‘燉煮’和‘香煎’是方向截然不同的料理形式啊——
幸平城一郎笑呵呵，和善發言說：
“最起碼，四宮已經展示了這個可能不是嗎，他端上來的牛肉料理，色香味，挑不出毛病，具體味道怎樣，就用我們的舌頭去仔細品鑒好了！”
他率先取了一張小餐碟，遞向了四宮：“先給我切一塊好了，讓我先來——！”
“站住，城一郎！”
堂島銀脫線的大喊道：“還是我先來吧！”
“讓我這個遠月連鎖酒店的總料理長，看看四宮在巴黎呆了這么些年，究竟取得了怎樣的進步……我要在他的料理世界，親自目睹！好好觀察！”
他也迅速遞出了潔白色的餐碟。
其余評審也不甘落后，叮叮叮，一時間屋子里全是餐盤和刀叉碰撞的清脆聲音。
畢竟，這是一位名廚在重要食戟上才可能展示的「必殺」，不是校園必殺，而是真真正正的，特級廚師的秘密武器，不輕易示人，日常生活里有錢都吃不到。
四宮卻沒搭理評審，而是拿牛排刀，切下了一角，放進餐碟，竟把這第一份食物遞給了夏言：
“吃吃看吧。”
夏言接過餐碟，放在手旁，然后也拿了個同樣的碟子，取銀勺，舀了幾勺子的魚子醬到碟子里，作為回應遞了過去：
“這是我的‘魚子醬’，味道雖不能跟寶物食材比，可美味程度么，我覺得應該會讓四宮前輩你的舌頭……”
頓一頓，夏言笑了，把到嘴邊的措辭，臨時改成了另一句：
“它。”
“將俘虜你的舌頭！”
四宮聞言一怔，失笑搖搖頭：“這就是總帥經常掛在嘴上的‘氣魄’嗎？很好！”
于是，也接下餐碟，四宮握住了一把勺子。
夏言同樣在面對一個餐碟。