繼續!
叮!
您的職業老饕已經提升為LV5,您已激活職業技能——千杯不醉。
千杯不醉LV1(老饕職業技能):技能持續時間內,酒精分解速度+20%,持續時間20分鐘,冷卻時間120分鐘。
咦?出技能了,千杯不醉,有點雞肋,但聊勝于無了。
叮!
您的職業老饕已經提升為MAX,您已激活職業晉升任務——吹毛求疵。
嗯?居然不是專長,也不是技能,而是一個晉升任務?
費南瞬間打起了精神,要知道,一張職業晉升卡可是要五千萬美金的!
吹毛求疵——職業晉升任務
任務完成條件(均需滿足):1、親口品嘗100名特級廚師的拿手菜肴,并對菜品進行改進,使其綜合評價提升30%以上。2、親口品嘗20名超級廚師的拿手菜肴,并對菜品進行改進,使其綜合評價提升20%以上。3、親口品嘗食神的拿手菜肴,并對菜品進行改進,使其綜合評價提升10%以上。
任務完成獎勵:1、職業晉升卡*1。2、最終獎勵。3、特殊獎勵。
溫馨提示:廚師級別評定和菜品綜合評價解釋權歸本系統所有。
費南直接關掉了系統界面。
又是個超長任務,單是把這么多廚師都找齊都要花不少時間吧?
一時半會看來是完成不了了,慢慢來吧!
“上菜咯!”
歐師傅親自端著菜從廚房快步走出,放在了桌上,卻是一道野雞卷。
看來歐師傅被費南激起了好勝心,也選了一道考驗刀工的菜。
這是粵菜中一道難度很高的菜,所謂野雞卷,實際上卻是用一片肥豬肉卷起一塊瘦肉,中間包一條火腿。
雖然材料簡單,但這道菜的做法卻極費心機和工夫。
選材方面,它必須選用30公分見方的豬鬃肉,這個部位靠近豬皮的肥膘致密緊實,比較好切。
這道菜的難點是要將肥膘肉薄切如紙,不能一絲破損,這是保證野雞卷品相的關鍵。
瘦肉的挑選一般選擇肉眼肉,將其片得厚薄一致,又要比肥肉片稍小一些,這樣才包得住。
片完之后,再加上少許的玫瑰露酒腌漬,先腌后卷、先蒸后炸。
因為肥肉片夠薄,油脂先被蒸出,再被炸透,吃的時候就完全不像是在咬肥肉了,因為多余的油份已經被排出,余下的都是類似豬油渣的甘香和玫瑰露酒的芳香。
看著金黃微透的野雞卷,費南先贊嘆了一聲“好刀法”,才夾起一塊送入口中。
“甘脆酥化,焦香味美,肥而不膩,不錯!”
費南建議說:“只是多炸了兩秒,玫瑰露酒的味道揮發過多,肥肉也有了一丟丟的苦味,不過無傷大雅。”
歐師傅聞言,也夾起一塊,放入口中,神色變幻,忍不住贊嘆:“費師傅,你這條舌頭是怎么長得?這也太神了!”
說罷,他又讓徒弟端上來一道上湯焗龍蝦:“你再嘗嘗這道。”
歐師傅的手藝是很不錯的,費南也的確有些吹毛求疵,不過他說得都在點子上,歐師傅也心服口服。
隨后,一道道好菜流水價的端了上來,費南一邊大快朵頤,一邊挑三揀四,但歐師傅卻一點也不生氣,連連點頭。
莎蓮娜很識趣的沒有插話,她也顧不上插話,上桌的菜有三分之一都進了她的肚子。
費南吃了個盡興,歐師傅盛情相邀,非要開瓶酒來喝,推讓間,費南的電話突然響了起來。
“喂?”
他接通了電話。
“喂?南哥啊?”
電話那頭是黑仔達的聲音:“南哥,我們找到那個叫陳小刀的家伙了!”