看來在異世界推廣地球的飲食文化困難重重啊。
不過讓他放棄，是絕不可能的。
他別的優點沒有，就是有一個‘優點’——頭鐵。尤其是關乎廚藝、烹飪方面。
他對烹飪可是真的愛。
沒有極品食材，暫時用低品質替代，沒有佐料，可以自己想辦法自制！
首先他要解決的就是根本中的根本——鹽的問題。
從古到今，鹽就和人類的飲食息息相關，因為鹽能夠讓菜品變得更加美味，更因為鹽是人體不可或缺之物。
艾蘭世界的制鹽工業目前還停留在最初級的煮鹽法，既把海水或鹽井里的鹵水煮沸，使其水分蒸發，得到鹽。
這種方法不僅費時費力，成本高，而且產量低，簡直處處是缺點。
又因為成本高產量低，鹽的價格也十分昂貴，對亞文推行美食文化是一大阻礙。
亞文更想推廣的是曬鹽法，可惜楓葉鎮位于內陸，不靠海，也沒有鹽井，只能暫時將這個想法擱置下來。
但另一個方面，亞文就不能忍了。
因為制備工藝落后，這個世界的鹽還是沒經過任何過濾除渣的粗鹽。
粗鹽不僅含有泥沙等雜質，還含有大量有毒物質、重金屬，長期使用容易導致牙齒、禿頂，嚴重的可能中毒。
對亞文這樣追求完美的廚師來說，粗鹽苦澀的味道更是美味的大敵！
所以他現在首先要做的就是粗鹽精制。
首先想要完全制作成現代人吃的精鹽是不可能的。
現代制鹽雖然制作粗鹽依舊是采用曬鹽法，但之后還需要經過一系列復雜的化學反應，過濾掉其中的重金屬和雜質。
亞文從小鉆研的就是廚藝，為了出國比賽學習了英語，至于其他學科……只能說他不是個文盲，僅此而已。
像他這樣的學渣不可能學習別的穿越者前輩靠化學制精鹽。
但得益于他酷愛烹飪相關的知識，所以也曾經了解過古代制鹽、野外制鹽的相關知識。
天朝古人的智慧讓人驚嘆。
他們雖然說不出具體原理，但是通過不斷摸索、改良，還真讓他們制作出了與現代食鹽相近的精鹽。
首先亞文讓馬丁找來了一個大漏斗，并將粗鹽先放在淡水中融化。
得到的鹽水被亞文放在木桶中靜置。
馬丁在一旁看了半天，也沒搞懂亞文到底在干什么，他摸了摸后腦勺，忍不住問道。
“主廚，您在做什么。”
“我在精制食鹽啊。”
“？？？”
見馬丁依舊懵懵懂懂的樣子，亞文耐心解釋道。
“你難道不覺得這粗鹽吃起來很苦澀，味道很差嗎？”
馬丁臉上露出不好意思的笑容。
“抱歉主廚，我們做飯一般不放鹽……”
亞文這才記起來，因為價格太高，艾蘭的平民平時做菜很少放鹽。
吃都吃不起，哪里還有挑三揀四的余地。
人們常說，穿越都是帶著某種使命而來的。
亞文忽然覺得，自己的使命或許就是讓艾蘭世界的每一個人都能享受到美食帶來的快樂！
一股強烈的使命感從亞文心底油然而生。