邊瑞認為煎個牛排是最簡單的活了，就是放油把牛排給煎熟了就行，最后加上一點胡椒啥的，但是讓邊瑞沒有想到的是，自己還是高估了顏冬冬的本事。
望著眼前如同黑碳一樣的東西，邊瑞實在是沒有辦法把它和牛排聯系在的起。
周政都忍不住了樂了：“我說冬冬，你這是煎的牛排啊，還是挖的黑碳頭啊，你可真有本事，能把牛排煎成這樣你也算是個奇女子了”
顏冬冬回道：“煎著煎著就煎成了這樣”。
邊瑞只得長嘆一聲，回到了牛肉的旁邊，又削下了一塊比巴掌略大，兩公分左右厚度的牛肉，瞅著部分大約能算的上是西冷吧，反正就是這么一塊肉，肥瘦相間，沒有和牛的那種大理石紋，但是肉之間的油花子還是挺豐富的。
取好了肉，邊瑞用清水沖洗了兩下之后，用紙把牛肉上面的水份給吸干，吸干之后加上一點鹽還有油給肉放松了一下，放置腌制了差不多二十分鐘之后，邊瑞這才重新回到了電磁爐的旁邊，開始煎牛排。
邊瑞的家里也沒有那種專門煎牛排的鍋，煎不出那種網格狀的花紋，不過邊瑞的火候控制的是相當好，將將**分熟的時候，便把牛排取了出來，也沒有弄配菜就光是牛排，邊瑞還調制了一點醬，味道不是傳流的西式醬料，但是肯定合中國人的胃。
做好了這些，邊瑞沖著外面喊了一聲：“冬冬，牛排好了！”
邊瑞話剛落聲，便見到顏冬冬像陣小臺風似的刮了進來，一邊跑一邊還嘟囔著：“餓死我了，餓死我了！”
邊瑞沒有搭理她，而是轉身繼續去切自己的牛肉，邊瑞這邊的牛肉是生牛肉，而且還不是凍過的，現在邊瑞要把這些牛肉切成薄薄的肉片，留著晚上涮火鍋。
切生牛肉而且還要薄如紙，這就考驗廚子的刀工了，邊瑞的刀工那還用說么，都是小柳條下教育出來的，四十公分長五公分寬的厚背長刀在邊瑞的手上輕若飛羽似的上下翻飛，沒有一會兒，一盆子牛肉就碼滿了整整一大盤子。
顏冬冬一邊吃著牛排，一邊和姑姑通著電話：“你看，姑姑，姑父是準備把我給餓死，都幾點了才給我弄了這么點東西吃……”。
邊瑞聽到顏冬冬和顏嵐通電話，扭過了身體湊到了屏幕的面前，正準備打招呼呢，突然間聽到外面傳來了胡文波的聲音。
“邊老板住在這里么？”
“來了，來了，胡老板，進院子里來”邊瑞立刻直起了腰向著門口迎去。
胡文波聽到了邊瑞的聲音，立刻進了院子。
“邊老板！”
邊瑞笑著應道：“怎么樣，地方好不好找？”
“好找，好找！有什么不好找的，到了外面的鎮子上一說您誰都知道”胡文波笑道。
對于胡文波來說現在的邊瑞就是財爺神，看到邊瑞心情都會跟著好上一圈。
“路上好不好走？”邊瑞笑著伸手示意胡文波進得屋來。
胡文波道：“慢點走，我這邊還帶了東西過來，只不過那邊的小橋太窄，我的車子還停在橋頭呢……”。