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    第五百九十九章 松仁鵝油卷(2 / 2)

    “只不過現在已經成了違禁品的調料。”

    以前合法,現在不合法的調料只有一種。

    蘇子放沒有說明白,不過這個東西不用解釋的那么清楚,在場眾人倏地全都明白過來。

    “他們怎么敢!”

    沈安妍頓時就要打電話舉報。

    蘇子放按住她示意不要太激動:“還不知道什么情況,等等再看。”

    “而且,也只有這一道菜品有不是很奇怪么?”

    聽到這個問題,沈安妍也明白過來,看向蘇子放眨眨眼:“你的意思是?”

    “不知道,只是感覺不太對,等等再看看。”

    這時候,夏茵已經看向沈向華抱怨他以前怎么什么都吃,沒一點規矩。

    沈向華看一眼夏茵嘟囔一句:“以前哪知道這種東西,再說都是家里面買來的,我哪知道。”

    “以后不許吃了!”

    夏茵眼中流露出一抹嚴肅,沈向華拗不過只能答應下來,看著蘇子放的眼神還有幾分哀怨。

    好像如果蘇子放剛才不說出來,自己還有幾分機會似的。

    很快,下一道菜品端了上來。

    不用走近蘇子放就知道這是什么菜品了。

    松仁鵝油卷。

    紅樓宴中鼎鼎有名的白案點心。

    要知道紅樓夢中那么多場景,能夠成為宴席菜的也不算很多,而松仁鵝油卷居然能夠出場兩次,比茄鲞還多一次出場機會,足以見得曹雪芹對這道菜的喜愛。

    而曹雪芹能夠寫出這道菜其實也和家庭原因有關。

    曹家在當年也是富甲一方的存在,不亞于當今的馬首富!

    吃穿用度自然不會將就,這道松仁鵝油卷就是曹雪芹記憶中的菜品。

    要選用糯米粉和新剝出來的松仁還有鵝油制作,成品酥軟香濃,是十分精致的點心。

    之所以要現剝的松仁就是因為此時香氣最足。

    要剝出后立刻炒干,再壓成粉末。

    糯米粉搟成薄片片,撒上鵝油和松仁后切成絲備用。

    再用面粉搟成面皮做外皮,內里刷上一層加入糖的鵝油,再放上切好的松仁絲,一層一層卷起來。

    到最后用蛋液封口,上烤箱烤熟,就做成了這道菜。

    成品香氣四溢,而且格外酥軟,混合著松仁的香味,屬于吃一口就忘不了的菜品。

    眼前這道還創新的加入了芝麻和核桃仁,讓這種香味更加濃郁,滿是干果的芬芳和油香。

    這個點心倒是也沒有什么好撤下去的。

    一共十枚,五人分吃之后剩下的打算留著配茶,于是直接告訴服務員兩道菜都留下,但是勝出的是扒駝掌。

    服務員也對他們的操作見怪不怪,自顧出去準備下一道菜品。

    這時,沈安妍才問出一個關鍵的問題:“如果麻師傅到最后輸了怎么辦?”

    “不會。”

    蘇子放篤定開口。

    “為什么?”

    “因為如果知道自己贏不了,麻姜肯定不來啊!”

    蘇子放看一眼沈安妍淡淡開口。

    “麻師傅那個人你又不是不知道,能夠因為一個賭注就毅然離開景陵大飯店加入食不語,心高氣傲,自然不可能做無準備的事情。”

    “要是今天輸了,不僅紅樓宴帶不走,反而會成為整個景陵廚師界的笑柄,他肯定不會這么干的。”

    “所以,他必勝!”

    蘇子放吃下最后一口松仁鵝油卷淡淡開口,眼里滿是自信。

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