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    第019章 靠本事吃霸王餐!(3 / 3)

    “我也覺得最近的菜做出來不對勁,始終找不到原因,剛才得到你的提醒,如同醍醐灌頂。”董虢感慨道,“問題出在油溫度上,至于菠菜仙貝湯的雞精,剛更換過品牌。”

    做菜是一

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    門學問,失之毫厘謬以千里。

    “董老板,應該是想嘗試讓牛柳口感更為焦脆。我建議在腌制牛柳的過程中,多加入一些蛋清,即使油溫稍微大點,也不會讓牛柳的口感顯老。”喬智暗忖既然你決定給我免單,那么我就給你多點建議吧。

    董虢的水平已經達到大師級,即使放在四星級的飯館,也可以獨當一面,至于創業開一家特色小餐館,更是手到擒來之事。

    董虢現在的餐館還處于試菜的階段,因為想法比較多,經常進行改良,因此菜的口感會經常性發生變化。

    這些微妙的變化,對于普通顧客沒有任何影響,但對于味覺靈敏的業內人士,缺點會無限放大。

    董虢是個有追求的廚師,他始終關注和收集每個客戶的評價。

    喬智道出菜的破綻,讓他感到既驚喜又震撼,他還給出中肯的改良方案。

    不過,在陶茹雪的眼里,喬智方才的表現有點開掛,她可不信喬智真有這么厲害,更多可能是蒙的。

    等董虢離開之后,喬智沖著陶茹雪笑道,“這頓飯算誰做東?”

    陶茹雪沒好氣地瞪了他一眼,“為了這頓飯,你也夠拼的。把幾十年的撒謊本事都拿出來了吧?”

    “撒謊?”

    喬智攤開手,哭笑不得,“你覺得董老板是那么好忽悠的人嗎?如果沒有幾把刷子,能讓人家心甘情愿地免單?”

    “瞎貓撞著死老鼠。”陶茹雪冷笑,“你下次還是少嘴欠,幸虧人家董老板有素養,不然你免不了被一頓胖揍。”

    “你這算是關心我嗎?”喬智托著下巴,笑瞇瞇地望著陶茹雪。

    “你又找罵嗎?”陶茹雪漂亮的眼睛上揚閃爍。

    跟這個家伙真是聊不下去,沒共同語言。

    喬智本能想要反駁,服務員走了過來,塞了一堆代金券給陶茹雪。

    陶茹雪連聲道謝!

    貪小便宜是女人的天性,兩三萬的化妝品或者衣服,買起來眼皮都不眨一下,但滿一百減十塊錢的優惠券,收藏得津津有味。

    董虢等車子從停車場消失之后,喊來一名雇員,將記載喬智聯系方式的名片遞給他,“幫我調查一下他的底細。”

    陶茹雪和喬智返回住處已經是十點左右,兩人雖然沒有什么交流,但至少沒有始終爭吵,已經是不錯的苗頭。

    喬智心情很不錯,至少能和陶茹雪單獨約會吃飯,實屬巨大的進步。

    陶茹雪哼著歌洗漱完畢,躺在床上突然想起一件事,給宋恒德撥通電話,“宋叔,有個事情我想請你幫忙。有一名員工叫做包通,能否檢查一下他是否具備在淮香酒樓后廚工作的能力……”

    宋恒德這么晚接到陶茹雪的電話很是意外,陶茹雪的言外之意再清晰不過。

    “我會給你圓滿的答復。”宋恒德掛斷電話,暗嘆了口氣。

    包通是個基層員工,大小姐是在電視臺工作,他怎么會得罪大小姐呢?

    仔細一想,瞬間醒悟,大女婿不是在淮香酒樓的后廚實習過嗎?

    宋恒德嘆了口氣,撥通人事總監的電話,直接下達指示,“讓包通明天直接辦理辭職手續!”

    (本章完)

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