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    第108章 士為知己者死!(1 / 3)

    網紅食堂開始繁忙的一天,十點半開始,客人陸續抵達,坐定之后便開始點菜。

    其中老客和新客的比例大概是一比一的概率,這是后臺故意設定而成,一旦超過這個比例,客人會被提醒調整時間。

    一比一的比例,既可以保證每天不斷流入新鮮血液,也可以確保提升老客的粘性。

    雖然喬智與沐曉單獨約會的新聞已經過去數周,但喬智本身就變成了公眾人物,通過微博和短視頻平臺進行宣傳,使得不斷有新鮮的客源。

    另外,盡管食堂沒有推出什么活動,但還是有一部分“自來水”鐵桿,將食堂的美好口口相傳。

    如果不是嚴格控制每天用餐人數,每天的營業額和利潤應當都會以極快的速度增長。

    現在的模式已經有點類似于饑餓營銷,讓每一位能夠預約到的客戶,都感覺到自己是一個幸運兒。

    餓了,吃飯自然香。

    沈賢因為種種原因并沒有到現場觀看內部選拔賽最終階段,所以他盡管知道喬智是最終冠軍,但對喬智的廚藝水平并不是特別了解。

    當喬智架起六口鍋,開始輪番操作。

    沈賢內心的震撼,宛如滾滾江水。

    六口鍋同時上陣,每道菜出鍋的時間精準有序,不存在火候把控不到位的情況。

    不遠處的周沖經過這段時間的實戰,已經熟悉最后的擺盤環節,他特別享受將每道菜都處理得賞心悅目。

    當一道道美味佳肴如同從流水線上生產出來,沈賢終于意識到這家食堂的核心競爭力所在。

    副廚更多地是做準備工作,而大部分烹飪流程,都在喬智親歷親為、嚴格制作下完成。

    喬智是絕對的靈魂,他一個人扛起了整個后廚,換做自己,絕對沒有辦法承受如此高強度的負荷。

    沈賢有幾次想要上前幫忙,都被喬智禮貌性地拒絕。

    他后來算是想清楚了,喬智是那種對自己的菜品擁有敬畏之心的人,除了最后的擺盤環節,其余地方不愿意讓其他人插手。

    沈賢找了個機會來到大廳,原本打算找個有剩菜的桌子,偷偷嘗試一下口味。

    結果讓他很失望和驚愕,因為幾乎每一桌都是光盤行動,甚至連湯汁都沒有剩下。

    沈賢是想品嘗一下,這么高效率的節奏下,制作出來的菜品是否會存在瑕疵,顧客的光盤行動無疑是最好的答案。

    再返回后廚,喬智還在灶臺上處理著宛如雪片般的訂單。

    沈賢想從他的臉上看到疲憊或者厭倦,結果讓他依然失望。

    油的火光,與煙的朦朧,喬智的五官模糊,嘴角笑容很清晰。

    他在享受烹飪的樂趣。

    沈賢能夠深刻理解喬智的心情,作為一名廚師,如果自己做出的每道菜,都能給顧客帶來樂趣,那將是最幸福的時刻。

    喬智懷揣著真誠和善意,用心烹飪每一道佳肴,他不僅將外面顧客當成金錢的來源,還將他們當成自己最珍惜的朋友。

    當一道道熱氣騰騰的菜肴出鍋,他的眉毛會下意識地跳動,那種成功感讓人羨慕。

    沈賢從觀察喬智的表

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    情,轉而研究喬智的動作細節,每個處理方式都宛如教科書般精準,沒有絲毫的拖泥帶水。

    鍋、鏟、勺,色、香、味,完全在他的掌控之中。

    一向驕傲自負的沈賢,甚至開始嫉妒喬智。

    他的天賦竟比自己更高。

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