喬智跟沈賢聊了一會兒關于職大食堂和師大食堂的想法。
雖然同出一門，對外都宣稱“喬幫主的食堂”。
但兩家食堂還是要有明顯的不同。
職大食堂以中高端的顧客為主，因為地理位置受到限制。職大的學生人數以及周圍的商業氣氛，不能給食堂帶來巨大的流量，因此便另辟蹊徑，通過網紅模式，從全國流量當中篩選出優質流量。
而師大位于大學城，周圍原本就有濃郁的商業氛圍，但消費者以大學生為主，因此消費實力比較弱。
因此沈賢建議師大那邊的新店，人均消費要進行降檔。
喬智否定了沈賢的意見。
“老沈，我理解你的意思，想要吸引大學城的原有流量。但那邊一旦降檔，會影響老店的生意。其次，食堂為什么能夠火？一方面是我們的飯菜的確美味可口，另一方面通過制造落差感，引起消費者的好奇與青睞。”
沈賢莫名其妙地望著喬智，“不太理解。”
喬智笑著說道：“現在很多人都在分析喬幫主的食堂為何能成功？其實我也深層次地研究過。得出兩個結論，第一打臉營銷；第二真香營銷。”
沈賢更加迷糊了。
沈賢未來是師大食堂的主廚，也是核心管理人員。
喬智必須要將統一的經營理念滲透到他的骨髓。
“我們通過自媒體發布很多視頻，形成了良好的口碑傳播。很多顧客是慕名而來，也有很多人是為了打臉而來。他們都覺得，食堂是餐飲的最底層，為什么賣那么高的菜價，都希望用打臉的方式，證明那些熱捧的網友是錯誤至極！他們不僅想要打食堂的臉，要想打那些捧臭腳粉絲的臉。”
沈賢目瞪口呆。
很新奇的邏輯，但似乎真的如此。
“進入店內，他們都會有一種進入黑店的感覺。一方面覺得自己被坑了，一方面也想能有意外之喜。在這種患得患失的心情下，我們制作的食物，只要質量夠好，便能產生強大的真香定律。”
沈賢咽了口吐沫。
不得不說，喬智再次讓自己刮目相看。
之前只聽過饑餓營銷，而喬智挖掘出了新的營銷模式。
似是而非。
沈賢只覺得喬智真的超級厲害。
一開始也沒能找到“喬幫主的食堂”能火的原因！
是從顧客的反饋中得出的結論。
大部分顧客對食堂的評價，兩個詞出現頻率較高，“打臉”和“真香”。
喬智得出一個很重要的結論。
以后要以這兩個方向作為食堂營銷模式的主旨，再接再厲。
師大食堂的菜價，會和職大食堂一樣。
不要害怕客人吃不起，也不要擔心被人稱作是“黑店”。
甚至，要有“勇于”開一家黑店。
黑不可怕，關鍵要光明正大告訴客人：我就是一家黑店，你愛來不來！
就跟吃軟飯一樣。
“軟飯硬吃”才是最高境界！
菜的味道要適當變化，兩家食堂要有競爭意識。
職大食堂有優勢，是第一家店，形成良好的口碑。
在大部分顧客的印象中，老店都是最好的。
師大食堂的優勢在于極好的地理位置。
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雖然那些大學生因為消費力不足，不會是主要的消費群體，但他們是極好的宣傳群體。
喬智跟沈賢分別之后，前往師大食堂一趟。
胡青青是個好監理，喬智做任何事，總會小心謹慎。
到現場之后，挑了幾個毛病。
胡青青讓工人連忙進行修改。
她知道喬智的意圖。