丁嬋關注北岡惠這邊的動靜，主動走過來介紹。
“這道涼菜名叫醬黃瓜，是淮南菜系當中獨特的涼菜，是免費贈送給您的。要不，你可以嘗一嘗。”
“謝謝！”
不信一道涼菜能逆天。
北岡惠暗想，我先嘗一嘗吧。
放入口中，輕輕地咬了一口，發出咔嚓一聲脆響。
舌尖觸碰到甜酸的瓜肉，一股清新的香氣透骨。
香味凝而不散，氣味悠長。
甜酸中有股咸咸的味道，瞬間將胃口打開。
很難想象，一點也不起眼的醬黃瓜，竟然有這等化腐朽為神奇的妙用。
仔細品味口感，舌尖分辨調料，腦海中解析腌制的秘訣，短時間內竟然一無所獲。
忍耐不住又咬了一口。
甘、醇、美、香，仿佛喝了一碗上好的佳釀。
難道里面放入了陳年的美酒？
美酒的秘方很難解析，也難復制。
正菜還沒有端上來，北岡惠將醬黃瓜，已經消滅地一干二凈。
她的面色變得舒緩，對今天到來感覺十分的滿意。
這道涼菜，激發了大腦中無數靈感，已是不虛此行。
第一道菜已經端上來，丁嬋介紹道：“這道菜名叫翡翠蹄筋。”
漢語說了一遍，再用英語翻譯。
北岡惠朝丁嬋點頭感謝。
丁嬋基本可以確定，北岡惠應該是島國人。
島國人在表達感謝到時候，會下意識地低頭。
內斂謙遜，很難看到他們的眼神。
而韓國人在感謝的時候，會習慣性地揚起下巴。
眼中的戲會很多，表情會略顯夸張。
翡翠色，是用薺菜剁碎作為主要食料。
再和火腿、冬茸、蝦米、木耳切末，混合在一起。
將蹄筋和翡翠末炒香，再用紹酒、高湯燒沸。
勾芡，使得綠色包裹蹄筋，加入些許芝麻油。
翻鍋裝盤，撒上些許火腿茸。
北岡惠仔細地分析其中的味道。
炒制的方法，能夠推演出來，但最為關鍵的是高湯，難以復制出來。
蹄筋松軟滑糯，菜末均勻解膩，色澤碧綠，鮮香誘人。
不知不覺，北岡惠已經吃了大半。
作為一個廚師，能讓她忘記份量，已經是很大的成功。
史無前例地覺得有些氣餒。
不僅剛才的醬黃瓜無法解鎖，而這道翡翠蹄筋，依然是一道加密的菜肴。
密碼在高湯當中。
第二道菜以及米飯上桌。
丁嬋看了一眼盤子里所剩不多的份量。
“看來今天的菜挺合你胃口。”
北岡惠微微一怔。
這才意識到自己剛才可以用狼吞虎咽形容也不為過。
失去了應有的矜持。
幸好沒有人看到自己剛才的樣子。
其實，被看見也無所謂。
如果真的愉悅到了自己，對別人表達由衷的認可，也是一件正常的事情。
第二道菜是“京醬牛方”，采用扒燒的方法。
四四方方的牛肉，
（本章未完，請翻頁）