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對自己的喜歡。
“接下來請兩位選手進入比賽場地，你們有十分鐘的時間，可以檢查所有設備，如果確認無誤，請給評委信號，比賽便可以正式開始了。”
喬智走入隔音玻璃房，將自己那亮瞎眼的刀具擺放在最顯眼的位置，然后開始極為謹慎地檢查設備的情況。
工欲善其事，必先利其器。
這十分鐘的時間對整個比賽很關鍵，如果在這短時間內沒找出問題，后期在比賽時發現，那影響的不只是十分鐘那么簡單了。
如同喬智一樣，麥斯也在檢查設備的情況，足見他的謹慎細致。
等兩名選手做出確認無誤的信號，評委走到臺前，宣布本次比賽的題目。
“本次比賽的主題是以動物內臟作為主題，以抽題的形式，選擇食材，烹飪三道菜，每道菜準備六份，一份由廚師相互品嘗，其余五份由評委品嘗打分。每道菜的時間為五十分鐘，比賽將以三道菜的總分，作為最終成績。”
“下面有請本次比賽的主評委馬龍先生上臺抽取本次比賽的試題。”
下面的觀眾議論紛紛。
“官方在搞什么鬼？竟然選擇動物內臟……好像老外都不吃這玩意吧！”
“別胡說八道，就M國人不怎么吃，因為他們在美食上沒有追求，只吃雞胸肉和牛扒。”
“沒錯，鵝肝不也是動物內臟嗎，法國人最愛吃！？”
“M國人不吃內臟，因為他們覺得很殘忍，虐待動物。”
“為什么鵝就要低人一等呢？鐵管子直插鵝胃注入玉米飼料，晝夜不停，生生把肝子催成嚴重的脂肪肝，和活熊取膽汁不相上下。”
“我覺得此次大賽對喬智有很明顯的傾向性？中餐有很多以內臟作為食材的菜肴，因此喬智會有豐富的處理經驗，莫非是組委會，故意給麥斯設定障礙？”
“麥斯是個全面的廚師，對高手而言，所有的障礙都是浮云。”
喬智聽到試題之后，也是微微一怔。
難道是自己捧殺麥斯的輿論起到了效果，國際烹飪協會大發善心，故意幫自己一點小忙？
事實并非如此。
盡管在很多西餐當中，動物內臟是沒有辦法處理的，但別忘記麥斯有著豐富的閱歷和經驗，而且他剛在墨西哥呆過一段時間。在墨西哥餐飲體系當中，動物內臟也是很主要的一種食材。
題目不存在偏幫誰，他和麥斯都在同一起跑線上。
翠燕，會議室內。
吳林風面色變得凝重，沒想到此次比賽給二位出了這么大的難題，還真是出人意外。
縱觀世界烹飪類大賽，無論賽事大小，在主食材的選擇上，一般都采用常見的名貴食材為主，然而這一次卻是另辟蹊徑。
盡管華夏有很多處理內臟的技巧和手法，但要取悅見多識廣，口味刁鉆的評委們，難度實在太大了。
設身處地去想，自己處于那個位置上，很有可能直接崩潰了。
主評委馬龍走到臺前，從封閉的箱子里抽出了三種食材，分別是牛內臟，羊內臟以及魚內臟……
（本章完）