但，血液在沸騰，情緒在燃燒！
盡管直播間的節奏混亂了一點，但人氣飚升，瞬
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間攀升到了各平臺的首頁推薦位，大量的新會員在不斷地注入，關注度、粉絲、禮物，都超過了記錄。
這就是《興風作浪的姐姐們》的魅力啊！
盡管閔晶、于媚還有許柔等人在質疑喬幫主，但對觀眾而言，這也是看點所在！
如果這些姐姐坐在一起，一派和氣，沒有任何起伏和沖突，那還配得上“興風作浪”這個形容詞嗎？
喬智在廚房里，親自烹飪每道食物，徐謙在旁邊仔細觀察，高湯和以往一樣，采用的是喬幫主的秘制辦法熬煮了十個小時以上而成，有了高湯作為基地，每道菜的風格就會形成一脈相承的體系。
高湯是酒樓風格定型的關鍵所在，客戶可以通過高湯來確定這就是自己想要找到的熟悉感。
喬智知道今天所面臨的困難，不僅要面對挑剔的客人，還得戒備那些被收買的臥底，只有烹飪出最頂尖的美食，才能讓這些客人心悅誠服。
那些直播平臺不僅是宣傳窗口，也是一把戒尺，告誡自己必須拿出百分之百的實力，全身心投入。
徐謙在耐心學習喬智的每個技法步驟，外界對喬智有很多質疑，認為他能夠取得廚王稱號，在國際烹飪聯賽上獲得佳績，都是包裝出來的。但徐謙深知喬智的成功源自于扎實的功底。
喬智的刀工沒有太多的花哨，但卻大巧若拙，展現出了匠人級別的水準。
刀法必須要講究精準，比如切牛肉，客人需要半斤牛肉，那么經過他精修過后的牛肉就會正好是半斤。
至于刀工的極致，沒有一個具體的標準，松鼠鱖魚，大燙干絲，騰沖大薄片，乃至野雞卷都可以體現刀工的水平。
喬智的刀法很干凈！
宛如寫出來的字跡，一筆一劃，絕對不拖泥帶水。
切就是切，和片的感覺截然不同。
他左手按著整雞，右手拿著鑲嵌著寶石的刀直直的一刀切下，期間一點遲疑也沒有，用力之巧妙，讓切下的雞肉，骨骼分離，肌理分明毫無斷層，若是細看的話，雞肉宛如機器人拼裝一般，雞脖與雞身，雞腳與雞腿，骨骼與骨骼完美分離，仿佛是被卸下的，而不是用刀切割而成。
“喬老板對力道的掌控，對食材的熟悉，實在是鬼斧神工。”徐謙在心中暗嘆不已，自詡在廚藝上有所小成，但喬智偶爾錄出來的細枝末節，讓人欽佩贊嘆。
“唰唰唰”，刀接觸空氣產生的細微聲響，在并不算安靜的后廚，卻突兀明顯。
徐謙看著喬智手不停落下，案板上排滿了雞塊，雖然不同的部位，但大小重量卻相同，與拇指大小的肉塊堆砌在一起，沒有絲毫骨渣。
徐謙終于忍不住輕聲贊道：“沒有多余的切痕，實在太不可思議了。”
喬智沖著徐謙笑了笑，開始點火，他準備做的是一道家常菜——“辣子雞”！
相傳清朝晚期，有一個御廚告老還鄉之后，在當地開了一家飯館，他根據自己的心得創造出了辣子雞，每天高朋滿座、座無虛席。
喬智炒制的方法，和家常做法不一樣。
他將雞肉放入溫油中煸炒，不斷地控制火候，確
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保油溫不至于過高。