所謂的四寶，為深海大蝦、鮑魚、魚肚、蹄筋，這是一道南粵風格的菜。
在烹飪的時候，需要花費大量的時間和耐心。
第三道菜終于端至萬柳堂內的評委和兩位主持人的面前。
孫晉拿起筷子吃了一口鮑魚，隨后又喝了一口湯。
喬智也用筷子取了魚肉，放入口中。
橢圓形的花盤，澆汁的桂魚顯得極為誘人。
魚應該是勾芡澆過的，但是盤底卻沒有多余的醬汁，整條魚除了配料以外很是干爽。
魚肉跟魚身分離的很是爽快，證明火候剛剛好，喬智觀察到，只有魚肉沒有魚骨，足見孫晉注意細節。
一口塞入嘴中，舌尖炸開的是鮮嫩的甜，魚肉很是鮮嫩，獨屬于魚的鮮甜滋味伴隨著一點點酸，味道鮮明，酥脆的魚皮增加了沙沙的口感，增添了幾分特別的美好。
喬智終于意識到，為什么說，有人將一件事做到極致，就能獲得成功。
松鼠桂魚這道菜，被孫晉做到了極致，讓人品嘗之后，第一反應就是，好吃！
除了好吃之外，還有一種意境的享受。
仿佛無數條鮮活的魚兒，在口腔里到處亂鉆。
“孫國廚的這道松鼠桂魚，的確做到極致。”喬智忍不住感嘆道。
孫晉錯愕，眼中露出復雜之色，喬智當著眾人的面夸獎自己的作品，足以顯示他的胸襟開闊。
孫晉開始品嘗“鮑魚濃汁四寶”……
入口后，他的表情微變！
……
萬柳堂內。
扎耶德顧不得說話就夾起了第二筷子，第三筷子，一下子接著一下子，食物的美妙，讓他難以控制。
至于瑟奇亞克此刻也開始控制不住自己的手腕，菜一上來，就聞到了一股極致的鮮香味道，比起剛剛的美食更加誘人。
等松鼠桂魚進入口腔，美味自然而然地刻入腦海深處。
瑟奇亞克呼了口氣，滿足地放下筷子，看著眼前干干凈凈的盤子，后悔自己吃得太快了，以至于那滋味沒有來得及回味。
喬智的那道菜還沒有開始吃，但他們都認為，接下來的這道菜即使做得再出色，恐怕也難以超越松鼠桂魚。
孫櫻在萬柳堂看到評委們的反應，她趕緊到后廚確認了一下，知道松鼠桂魚是父親所做，才放下心來。
盡管從賀夏那邊吃到了閉門羹，但父親的廚藝擺在哪里。
暫時落后，她沒必要那么心虛。
即使不走后門，不玩弄玄虛，也一樣能光明正大地戰勝喬智。
（本章完）