高的評價。
服務員長得很清秀，化了妝，很舒服的淡妝，素質也很不錯，英語很流利，她輕聲問道：“請問二位需要自己點菜，還是選擇主廚推薦的二人餐。”
“可以選用主廚二人餐，再點幾個菜嗎？”西蒙尼問道。
“對不起，我們這邊只有兩種選擇，而且你們只有兩個人，點菜也只能點兩個。”服務員耐心解釋。
陳美玲皺眉道：“你們是服務企業，難道不應該為顧客考慮嗎？”
西蒙尼蹙眉，在很多米其林餐廳，也是由主廚決定當天的菜譜，那是人家餐廳的主廚有名氣，也有底氣，能有十足的信心，確保他們烹飪的美食能符合顧客的喜好。
但眼前這個餐廳，根本不是米其林三星餐廳，哪來的這種底氣？
“就按照他們的經營方式來吧。”西蒙尼淡淡說道，“我們選擇主廚推薦菜！”
等服務員離開，陳美玲冷聲道：“你的脾氣還真好，如果換做一般的客人，早就離開了。”
西蒙尼道：“我們此次來探店，就是為了全方面體驗他們的服務，不僅是食物，還有用餐體驗。說實話，這裝修的環境盡管還算整潔衛生，但明顯沒有花費太多的費用。這樣的環境，再加上這種霸王條款式的服務態度，從我這兒只能拿到低分。”
陳美玲笑道：“下次西蒙尼來華夏，請你直接前往巴蜀，我會在那里招待你。”
西蒙尼微微一笑，“作為美食密探，不能隨便出席這種宴請，如果被米其林方面知道，會取消我的資格，而且我還得承擔違約責任。會被重罰。”
陳美玲莞爾道，“您就是太較真，我只是作為朋友邀請你去做客，又不是找你走后門。”
西蒙尼道：“童主廚跟我說過，他已經決定前往麥樂星集團旗下的旗艦級餐廳擔任總廚，以他的實力，想要申請一星很簡單，但想要通過三星審核，還得需要幾年，能評上一星，米其林就會安排專人，對之進行指導。”
“能否盡快升為三星，還需要您多多幫助。”陳美玲眸光流轉，試圖用腳尖去觸碰西蒙尼的小腿。
西蒙尼的面色微微改變，調整了一下坐姿，輕輕地咳嗽了一聲，他能感受到眼前女人在誘惑自己，但作為高傲的美食密探，他有嚴格的自律，怎么會輕易被美色所誘惑。
在后廚工作的徐謙，并不知道“心懷不軌”的西蒙尼已經抵達，他今天在做一道中西融合菜“紅燴肉丸”。
創意來自于一道西班牙菜，西班牙的飲食和華夏有很多相同之處，比如吃豬手，也吃大蒜。
紅燴是一種勾芡方式。
至于肉丸，采用的是豫菜“焦炸丸子”的處理方式，在肉餡當中混合加入紅薯粉條，炸成型之后，用“紅燴”的方式進行處理。
簡而言之，肉丸是中式，燉煮的方式是西式。
上菜時配上兩塊喬幫主秘制的“黃橋燒餅”，無論是西方人，還是華夏人，都能在這道菜里找到溫暖的慰藉。
（本章完）