依云對岳山在王府的地位認識更加清楚，一點譜都不敢擺，要多溫順就有多溫順。聽說岳山要喝茶，親自端著火爐茶具就過來了。
不過很明顯能看出她在緊張，清洗茶具的時候幾次失誤差點打了。倒不是害怕岳山，而是擔心兵變的事情。
“茶是有靈性的，能感受到煮茶人的內心。”閑著無聊岳山開啟了大忽悠模式：“煮茶的人心情浮躁，煮出來的茶就會帶著煙火氣，只有心境平和的人才能煮出好茶。”
依云洗茶具的手頓住了，她沒有想到這位岳子爵居然會說出這樣一番道理……關鍵是聽起來好像很有道理啊。
難道他也懂茶？
岳山自然不懂茶，在他嘴里十塊錢一塊的茶磚和一千塊一克的名茶沒有什么區別，都是一個味兒。
但他零零散散的看過一些茶道方面的知識。此時茶圣陸羽還沒有出生，茶還沒有被上升到道的境界。
雖然喜歡喝茶的人很多，也有些人在總結煮茶喝茶的藝術。但都是零零散散不成系統的，更沒有誰把它拔高到道的地步。
倒是有人提出過喝茶和心境有關，但從來沒有人說過煮茶也和心境有關。
茶有靈性?如果換個人依云肯定會不屑一顧，認為就是個大忽悠。但說這句話的是身披神仙外衣的岳山，她就覺得高深莫測。
當然了，這個時代的煮茶和后世的煮茶是兩回事兒。后世是煮開水泡茶，現在是真正的煮茶。
此時炒茶還沒有出現，茶都是和煮湯一樣煮出來的，里面還會放一些姜啊糖啊之類的東西。
所以這個時代茶葉不普及不僅僅是大家窮，更重要的原因是煮的時候太麻煩。別說窮苦人家，就算是一般人家沒那個功夫。
至于煮茶的味道。后世很多書里面都把煮茶噴的一無是處，把炒茶葉泡茶夸的天上少有地上無雙……
做為穿越者，岳山想說的是，沒有調查就沒有發言權啊。煮茶真的很好喝，對他這個不懂茶的人來說，煮茶更好喝。
泡茶之所以取代煮茶，一是使用更加便捷，二是保留了茶葉最原始的滋味喝起來更有層次感和格調。真要單純比口味，岳山覺得煮茶更好喝一些。
言歸正傳，雖然現在和后世的煮茶不是一回事兒，但有些道理是共通的。
“……煮茶火候最重要，火不能太大也不能太小，火太大水燒干了茶里面的味兒還沒煮出來，火太小容易煮成糊糊……火勢要均勻，不能一邊火大一邊火小……”
岳山就撿自己知道的再經過一番加工，也不管對錯一股腦的全說了出來。把依云說的目放異彩，看他就像是看到了知己一般。
嗯，這姑娘是個真正愛茶的人。岳山肯定的想道。
聊了一會兒，依云逐漸忘記了兵變忘記了害怕，一臉癡迷的聽岳山忽悠。手中也不自覺的仿照他的說法開始了實踐煮茶。
當茶煮好，聞著那明顯更加濃郁的香味兒的時候，依云再次露出不可思議的表情。他說的居然是真的。
這位岳子爵果真奇人也，連煮茶都懂。
“謝岳子爵教誨，依云無以回報，只能以此茶聊表心意。”依云雙手端茶恭敬的道。
“嗯，我看你在茶道很有天賦，希望你能好好鉆研取得好的成就。”岳山偷偷了汗顏了一下，故作嚴肅的說道。
說完他趕緊接過杯子喝了一口，別說確實比以前喝的味道好了不少。也不知道是心情不同，還是真的技術差距。
不過他很快就把茶道什么的拋之腦后，開始思考玄武門之變的事情。