田小荷聞言，再一次低頭看向面前的菜品。
白錦兒所說的胡蘿卜燉羊肉，
看得出來已經燉了相當長的時間了——羊肉浸泡在半透明瑩潤的湯汁中，外皮略偏棕，肉里略偏紅。是好羊肉。
因為燉煮的時間足夠的長，所以哪怕是蹄類動物口感較硬，纖維質較明顯的肉，此時光是用眼睛看著，也能知道那一塊肉入口該是多么的柔嫩彈口。
當然，燉煮了那么長的時間，
或許羊肉早已是色厲內荏，即使是還能保持著這時候食客看見的完整的形狀，說不定等到筷子夾上去，
才一入口就散開了的。
至于里面煮的那顏色橘黃，被切成了小塊的物什，
正是田小荷不知道的。
只是看著那形狀邊緣，想來在如果之前，也是一條鐵梆梆的“硬漢”，
可被分頭化解，從中突破了之后，
連利落的邊緣也軟了下來，
成了能輕易被抿開的繞舌柔。只有心里的部分，或許還殘存著最后一點的堅持。
這一碗是湯食，另一碗自然就是飯食了，
白錦兒口中所說的，什么胡蘿卜雞子炒飯。
唐朝人甚少會吃什么炒飯的，
多是食材混雜蒸熟的什錦飯或是燜飯，畢竟炒飯需要隔夜的飯食炒制的才好吃，而這一邊，是不會有什么剩飯的。
切碎的胡蘿卜丁就好像是落英，散落在名為白飯的地方——雞蛋碎自然也是落英，只一種是凌霄，一種是金桂，
白錦兒還撒了蔥碎在里面，
切的極細小的，
便是偶發的，會混雜落花其中的落葉，
往往也是鮮嫩的，并非因衰老而自然掉落。寧愿叫人相信是怕朝夕相處的花瓣太寂寞，所以才跟著義無反顧地也一同墜入泥土之中。
剛出爐的炒飯的還冒著熱氣，羊湯自然也是冒著的，只是熱乎乎的湯食冒熱氣是再明顯不過的事情，便遠不如一碗出鍋的飯食，頭頂飄蕩著若隱若現的水蒸氣來的顯眼。
這樣色彩鮮明的食物，在這個時期并不多見；
以烹煮蒸炸為主要烹制手法，與后世比起來過于稀少的彩色類食材，大多是灰突突的顏色，煮的太久了，
便愈發難以辨認出原色是什么樣子了。
可擺在田小荷面前的這一道，顏色確實她從未見過的亮麗。正好是春末入夏最適合的顏色，
并非赤紅的，桃紅，
介于了兩者的中間。
田小荷看著，心中便首先歡喜了起來。
“娘子嘗嘗，看看合不合胃口，”
“這還是我們店中的新菜，嘗過的客人沒多少的呢。”
白錦兒笑著，將筷子遞到了田小荷的面前。
“這么說，我倒真是幸運了，”田小荷接過，對著白錦兒笑笑，“竟然能嘗到老板娘家的新菜，等我回去和朋友們一說啊，他們可真得羨慕死我了。”
少女聽著田小荷的夸獎，心中倒是沒有多大的波動。
田小荷先給自己的空碗中添了湯，
她飯前習慣先喝上一碗湯的，順便也舀了羊肉和切塊胡蘿卜在碗中。
調羹送了清湯進去，
羊湯醇厚的味道依舊，但是比普通煮制的羊湯，味道要鮮甜的多，也沒有那么的油膩了，腥膻味好像都少了許多。
田小荷不由得滿意地微微點頭。