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    第六百九十三章 吃慢些(1 / 2)

    一早白錦兒就去了廚房,

    既然是要做清淡些的,那用河鮮是最合適不過的了。

    現在用不了系統,所有調料和食材都只能用現成找到的;還好這李家雖然不是生活奢華之人,但是廚房里所能找到的食材和調料,還是十分齊全的。

    白錦兒甚至見到了紫菜。

    紫菜啊,

    白錦兒在這個時代長這么大了,算上這一次,見到紫菜的次數也統共就兩次罷了。一次是在陳康念的家中,還有一次,

    便是這一次了。

    紫菜可不是河產,可是海產,對于人工養殖海產的技術還沒有出現,道路交通十分不便的現在來說,想要吃上海邊的東西,可以說是十分的困難了。

    哪怕只是一片小小的紫菜,

    送入內陸之后,也儼然成了昂貴的奢侈品。

    不知道系統能不能解鎖紫菜呢,

    畢竟作為鮮味素簡單又重要的來源,紫菜是十分適合用來和其他食材進行搭配的烹調的。

    不過這些都是后話了,對于白錦兒來說,還是給王琇瑩做一份她喜歡的早飯才好。

    選取新鮮的河蝦挑去蝦線,

    這些蝦子是白錦兒去大廚房那邊討的。大廚房這時候只有一個留著滿臉絡腮胡子的男人,他瞧見白錦兒來什么話都是沒說,只是看了一眼之后,又繼續忙活著手上的事情,

    白錦兒粗略看了一眼,

    他好像是在雕花,

    只是不知道是在用什么東西雕花。

    白錦兒拿到了自己想要的材料后,還是回小廚房去做。

    挑去蝦線,將蝦頭拔下來留著可以做蝦油,白錦兒先用鹽腌制了片刻,瀝干水分之后,便是將蝦肉打制成蓉。除了蝦肉之外,白錦兒還挑了一小塊肥肉偏多的豬肉,也照樣打成了蓉。

    兩種肉蓉配上同樣切得極碎的姜末,再加入一點點的胡椒粉攪拌均勻,

    最后加入一顆雞蛋清順著一個方向攪打起勁,

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    一盆爽口彈牙的蝦泥就做好了。

    白錦兒先是燒開了水,然后用一個調羹輔助著,將蝦泥舀成丸子的形狀,一顆一顆地丟進燒滾的熱水里,

    蝦丸在熱水中迅速成型不散,在其中上下翻滾漂浮,

    白錦兒能嗅到蝦肉被熱水汆燙后成熟的味道,點了點頭。

    蝦丸在這道熱水中只是起個定型的作用,

    白錦兒將所有的蝦丸撈出來之后,放在一旁的小碗中。她這會子要做紫菜湯了,等紫菜湯做好之后再放進去煮一會兒就行了。

    ......

    “大娘子今日要梳什么髻?”

    映畫在王琇瑩的背后,一只手拿著梳子,一只手將王琇瑩好似緞子的青絲籠著。

    “今日既然不出去,便弄個簡單些的吧,不然累贅多了。”

    “喏。”

    外邊兒,則是春蘭在院子中,要將一個盆栽搬進院子里去。

    春蘭剛走下臺階,遠遠地就看見一個男人跨過了小院門,不是別人,正是這個家的主人李守義。他似乎是剛從外面回來,身上還著軍服未脫,邁步朝著這邊走過來。

    春蘭趕忙將手中的盆栽放下,拍了拍手上的灰塵,向著李守義迎了上去。

    “阿郎。”

    李守義站住了腳步,看見是春蘭,他沒有說話,而是點點頭。

    “阿郎是來?”

    “你們大娘子呢?”

    李守義開口,聲音低沉有磁性,他一邊說著,一邊看了看春蘭背后的房子。

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