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    第一千六百二十章 獎勵比想象中豐富(4 / 4)

    烏海生無可戀的離開,今天依舊沒下雨,在王鴻幽怨的眼神中,小酒館開始營業。

    今晚不去牧場,袁州要研究古籍古方。

    窩在二樓,先瞅了瞅任務——

    【請宿主收集齊十道古方菜方】(已完成)

    【任務進度任務獎勵】十二道古方菜方發明者手稿(待領取)

    打開任務欄,瞬間就變換了模樣,和想象中有點不同。

    “誒?沒有超額完成任務這一說?”袁州詢問。

    在他看來應該是【任務進度系統現字:“沒有。”

    “這個可以有。”袁州道。

    系統現在字:“這個真沒有。”

    “沒有就沒有吧。”袁州注意到另一件事:“系統我一共收集到31本,但獎勵只有十二道創造者手稿,是我能指定,還是隨機。”

    系統現字:“宿主指定。”

    聞言,袁州松了一口氣,那就好。

    古籍古方都珍貴,但那也是分一二三的。

    比如說,其中就有一道《芭蕉炒肉絲》,芭蕉花炒肉是很常見的一道菜,但芭蕉炒肉就少見,即使網上有,味道方面也比較一般。

    這道古方來源于清末一位富商的廚師,富商喜歡吃芭蕉,恨不得頓頓吃的那種,就讓廚師研制出一道關于芭蕉的菜,然后廚師研究,并且將方法記錄了下來。

    做法比較簡單,芭蕉切片裹面粉下鍋炸,炸至金黃,然后撈起備用。肉切絲和甜椒、馬蹄絲翻炒,最后加入備用的芭蕉片翻炒,出鍋。

    雖然袁州沒有吃過,但能想到味道,用馬蹄和甜椒,來綜合肉絲與芭蕉的膩,應該是很耐吃的一道菜。

    實際來說,這道菜還有改進的余地,比如先把肉剁碎,然后把芭蕉切丁放進去一起攪拌成餡,最后馬蹄中間掏空,將餡包進去蒸。

    又或者芭蕉切厚片,然后在里面夾上牛肉絲和青椒。

    即使是富商愛吃炒菜,袁州也能想到更貼切的方法。

    沒有錯,以目前袁州的廚藝,在他看來古方上的做法并不是最佳方法。

    袁州一直很清楚,并不是古方古籍就一定比現代廚藝好,同樣很多歷史上出現的菜肴,現代也還原不了。

    古方古籍珍貴的原因,是因為里面可能會隱藏著很多古人的奇思妙想,甚至于失傳技藝,別的不說“三香放海”就是典型,袁州雖然依靠他的理解完成了,但還真不一定是古籍本身所用的方法,這個時候若是能有創造者的筆記或者手稿互相印證,那就太棒了。

    31本古籍和古方,袁州將他認為有研究價值的列了出來,然后又糾結了一會,共選出了十二個。

    古籍:《調香記》、《非食論》、《不飲》、《廣公游記》、《培禽綱目》

    古方:活水魚、開地菜、白煬藥膳、天仙湯、火山魚、餓死龍、山泉觀素齋

    袁州道:“五本古籍,七個古方,系統我就選這十二位大師的手稿。”

    系統現字:“恭喜宿主完成任務,獎勵已發放,可領取。”

    十二段筆記、經驗,存在袁州腦中,還有大師當時記錄的手稿,這獎勵真的爽!

    ……

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