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    第一千九百一十五章 直覺(1 / 2)

    袁州對于肉多多和肉肥肥的遭遇還是比較同情的,不過看在烏海成了爺爺輩的份上,也該他嘚瑟一把。

    當天,烏爺爺都很嘚瑟。

    第二日,袁州就把練習廚藝的時間,稍微挪了挪,對于金海的家傳古方,袁州還專門問了系統。

    “按理來說,這道烤金禽也是粵菜吧,我為什么沒有?”

    系統現字:“唐·烤金禽雖然屬于粵菜,但現在已經沒有傳承,所以被系統歸納到了失傳菜肴之中,不屬于現存菜系。”

    袁州聞言,明白了三點,第一這道烤金禽是唐朝的菜肴,第二這道菜已沒有廚師能夠完全做出來了,最后就是這道菜系統是有收錄的。

    想明白這些,袁州也沒問更多,因為之前就說過,要獎勵失傳菜肴,是需要完成任務。

    還是還原更快些,袁州看著古方的畫卷,其實不管烤雞烤鵝還是烤鴨,只要是禽類的烤制,都有著異曲同工之妙。

    比如烤鴨和烤鵝都需要烤爐,但是烤鴨和烤鵝的爐子鐵定是不一樣的。

    古卷上記載的唐朝烤金禽,首先唐朝鐵定是沒有,能夠達到高溫度的烤爐,其次對于雞的處理方法,也有區別。

    “模糊的這一部分,應當就是特殊的烤制方法,或者是器皿?”袁州已經在腦中思考著七八種烤雞烹飪方法。

    “古方完整記錄了腌制雞的醬汁做法,扶留藤、鹽、茱萸、豆蔻、辣根、蜂蜜等等,用這些佐料,腌制出來的雞,味道是偏甜辣,配合這種味道的特殊烤制方法嗎?”

    豆蔻、茱萸、扶留藤這些都是古代常用的調料,而豆蔻更加是古代腌制肉食很常用的佐料。

    袁州一邊揣摩著古卷上的文字,一邊在心里推導著其中的可能性。

    “快看,我家……”遠處傳來烏獸的聲音。

    烏海本來抱著籃子興致匆匆的來炫耀他家的大寶貝和小寶貝的,但是看到袁州已經開始認真研究東西了,剩下半截話咽了回去,抱著籃子回去了。

    他準備下次再來。

    “回去多吃小魚干長得壯一點,下一次肯定可以打贏面湯的。”烏海對著肉多多嘀嘀咕咕,灌輸著要打贏的觀念。

    烏海覺得他自己都可以打贏面湯的,他養的貓肯定也可以!

    回到房間中的烏海,直接躺床上,他要睡會,周希也跟著的。

    “烏門檐,睡多久要不要叫你?”周希問。

    “不用,我生物時鐘很準,晚餐排隊的時候會醒。”說著烏海就睡下。

    周希對自己偶像的生物時鐘,那是相當相信,要知道有一次,在國外大晚上,烏海就突然起床,說開始排隊了。

    然后一查,還真的是,廚神小店中午領號的時間。

    肉多多和肉肥肥,周希專門做了個小床,安置在烏海大床的旁邊。

    烏海睡覺的時候,周希就照顧多多和肥肥兩只貓。

    大約一個半小時后,烏海突然從床上驚醒,看其表情,周希第一反應是偶像做噩夢了。

    他問道:“烏門檐沒事吧?”

    “我聞到了食物的味道。”烏海直杠杠地說。

    周希腦中都是問號,看了看手表,他道:“烏門檐現在才三點半,距離領號和排隊時間還早。”

    言下之意是在說,袁主廚都還沒開始準備食材。

    “不對,不可能,絕對有好吃的。”烏海堅持,麻溜的穿好衣服,抱著肉多多和肉肥肥就出門了,周希一頭霧水的跟在后面。

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