今天殷雅不來吃飯，袁州也沒有心情做什么好吃的，打算就炒兩個菜，弄點飯對付一下，楚梟來了。
拎著一個三層高的食盒，安步當車的，很是灑脫地來到袁州面前：“怎么樣，還沒有吃晚飯吧，我們一起吃？”
袁州看了一眼食盒道：“那你等會，我去弄兩個菜，很快。”
說著袁州就進了廚房忙碌了起來，而楚梟而是熟門熟路地將食盒拎著走向櫻井蝦墻去往后院。
袁州環視了一圈廚房，不想讓楚梟多等，直接拿出一只三黃雞，“咄咄咄”幾下就剁好了，然后開水燒開焯去血水，然后煮至斷生以后撈起涼拌，在準備雞肉的時候，直接調制蘸料，還拿了自己弄的幾個皮蛋出來，利落地撥殼切制，然后澆上作料，一份青椒皮蛋就做好了。
此時雞肉也已經好的差不多了，撈起瀝水，然后用調好的醬汁拌勻，一份口水雞就新鮮出爐了，前后也就十分鐘左右，說是快，也確實是快。
再盛了兩碗白森森的米飯以后，拿了一份冷啖杯，就端著托盤朝著后院的方向走去。
“你的廚藝真是越來越進步了，就是這鹵味聞起來也不一般。”楚梟先是聞到了冷啖杯霸道的鹵香味。
作為一個華夏人，對于鹵味總有種割舍不了的情緣。
“那你好好嘗嘗。”袁州將托盤放到石桌上，坐了下來。
此時楚梟才小心地將食盒打開，然后慢慢將一個盤子從食盒里拿了出來。
此時盤子里隨著跟空氣接觸整個都開始冒起一陣白氣，是一個勾金邊的細瓷白盤子，比起普通的盤子略微厚實一點，上面有精致的擺盤，幾只小小的鵝在一片綠草地上嬉戲，頗有幾分童趣。
煎得有點金黃的鵝肝配著上面淋著的褐色醬汁，與白色的盤子映襯起來，白毛紅掌的鵝，綠色的草，淺色的鵝肝，深色的醬汁，不管是構圖，色彩，還是擺盤，都十分精巧。
“你這鵝肝比起之前的那道菜完全不一樣。”袁州道。
“這是改良了以后的，你嘗嘗。”楚梟將盤子放到袁州面前，還專門將準備好的刀叉餐具放到袁州面前，也算是服務周到了。
袁州點點頭，拿起刀叉切起鵝肝來，鋒利的刀剛剛接觸到鵝肝，就劃開了一道口子，證明即使已經經過煎制，但是鵝肝還是保持著柔嫩的口感。
切開以后露出里面漂亮的切面，沒有牛肉那樣有粉嫩的感覺，而是像是肉剛剛熟成的那種感覺，火候剛剛好。
蘸了一點醬汁以后送進嘴里，一股清新獨特的酸澀滋味在嘴里炸開，配合著肥膩鮮嫩的鵝肝，吃起來味道好極了，沒有了一般鵝肝的膩滑，醬汁酸澀的味道將鵝肝的鮮爽嫩滑襯托得十分出色。
“醬汁里加了青梅醬，沒有加無花果干，口感完全不一樣，更加符合我的口感，而且沒有油膩感。”袁州一邊吃一邊道。
吃完每一份作品，是袁州一直以來的習慣。
袁州道：“青梅醬的比例再精確一點點，會更好。”
楚梟若有所思地點點頭，本來以為完美的醬汁，現在袁州提出了新的意見，證明醬汁并不完美，他準備回去再研究一番。
“那你看這道來源于你烤乳豬靈感的鵝肝味道怎么樣？”楚梟又問。
……