云華市的美食街，歷經多次的整改之后，如今已是規整了許多。
不過，美食街特有的接踵摩肩和不衛生，已經快要從頑疾變成傳統了。
凌然愿意來美食街，是喜歡這里的熱鬧和人氣，而不是喜歡這里的擁擠和大腸桿菌，因此，凌然并不會深入到美食街內部去，而是找間拐角的美食店就坐了下來。
邵家館子。
這是極符合凌然需求的店面了，坐在邵家館子里，有些像是坐在下溝的家里，院內可以是安靜和安全的，院外可以是喧囂和喧鬧的。有點距離，又深入期間，就像是用腹腔鏡做手術似的。
今天的下班時間，回家也不合適，凌然停好自己的小捷達，望著早晨五點的美食街，感覺還是蠻舒服的——對于老板店員和食客們來說，此時或許應該被稱作凌晨五點的美食街，銷售的是夜宵而非早餐。
“凌醫生來了，今天吃點什么？”店里的老伙計打眼就認出了凌然，連忙上前招呼。
“魚片粥，小菜，還有牛肉。”凌然點的很隨意，找了個臨窗的位置坐了下來。
這個時間點，即使是熬夜族都基本回家去了，邵家館子里只有兩桌客人而已。
店里也只有兩個伙計慢悠悠的做著事。
一會的功夫，老伙計就將魚片粥和小菜給端了上來，又道：“老板去進貨了，要不要試試我們的新菜蒸牛肉，和魚片粥挺配的。”
凌然的目光從魚片粥的位置移動了上來：“邵老板設計的新菜嗎？”
“當然不是，是我設計的新菜。”老伙計挺胸抬頭：“老板現如今跑來跑去的，做菜也喜歡做以前做慣的菜，不喜歡搞新菜了，和咱們年輕人不一樣。”
凌然抬頭看了眼自稱年輕人的老伙計的法令紋，微微一笑：“我試試你的新菜。”
“是吧，舊不如新嘛。我就給邵老板講，現在的餐廳，是一定要不斷的推出新品的，老是吃以前的菜，是個顧客都會吃膩的……”凌晨的老伙計，稍微有些啰嗦，或許是有些困了，讓他不停的說話。
凌然嘗了一口蒸牛肉，神色難明的看了對方一眼。
“如何？”老伙計滿臉期待。
凌然仔細思考了幾秒鐘，道：“12分。”
老伙計震驚了：“120%的意思？”
“滿分100。”凌然輕輕的推了推那蒸牛肉，道：“麻煩換炒牛肉或者烤牛肉給我。”
“但……但這是新品啊。”老伙計俯身端起那盤顏色灰敗的蒸牛肉，低聲道：“邵老板不在，都是由我代替他做事的。”
凌然點頭：“我相信你烤肉的味道是趨近于邵老板的。”
“我做什么都不會比老邵弱的。”老伙計堅強的直起身來，嘟囔著去重新烤肉：“肯定是你晚上的時候味覺弱，白天吃蒸牛肉就不會這樣了，現代人的口味太重了，嘴里都說清淡飲食，點菜的時候都是麻辣鮮香……”
他一邊想，一邊抓起一把肉串，放在了火上。
啊~
老伙計叫了一聲，音調有些像是邵老板。