“你能行！”
江楓：？
盧晟對上江楓的眼神：“其實我早就看出來你和其他人不一樣了。”
？？？
“我你上半年來店里跟彭師傅學廚的時候，你做的菜我又不是沒嘗過，就那樣，還比不上徐師傅呢。才多久啊，你才跟彭師傅學了多久啊！你看看你現在這廚藝，天差地別！”
“你就是天才！”
“而且你剛才都說了，兩色大蝦和葵花鴨子你其實也會一點，這兩道菜彭師傅肯定沒教過你，你絕對是這段時間在店里看會的。”
“我……”江楓想要辯解卻又不知從何說起。
“沒事，我沒有責怪你的意思，你又不是偷學的，而且我相信你就算學會了也不會在你們泰豐樓售賣，你也不差這兩道菜。”
說到這里盧晟不禁嘆了一口氣：“你們這種天才可能不會懂，我前段時間跟彭師傅聊的時候他也不懂。你們學廚練一道菜，再難的菜可能幾個月半年，最多一年的功夫就能練成，但是尋常廚師哪有那么簡單。十年基本功才只是一個開始，從頭培養一個廚師沒有十幾二十年的功夫根本就出不來。”
“徐師傅馬上就要退了，我們店現在的情況你也知道，其他廚師的水平你肯定也了解。徐師傅要是退了就沒人再能挑大梁了，我就是想趁徐師傅退之前重開一次燕翅席，好歹讓那些老客人知道我們永和居的底子還在，這樣就算以后永和居真的不行了得走八寶齋的老路，好歹也算是最后風光過。”盧晟這話說得傷感無比，如果不是江楓太過了解永和居的情況知道他這話是夸大其詞，還真的要以為永和居快不行了。
不行個屁！
徐師傅的大徒弟天賦也還可以，正值壯年，再練個幾年未嘗不能到達徐師傅的水平甚至更好。這段時間經過彭長平的調教，永和居廚師們的廚藝整體上都進步了一大截。現在彭長平主要在教周時，等周時教好了到時候也是要回永和居的，這都是說好的。
還什么不行了得走八寶齋的老路。
我呸！
江楓默默在心里啐了一口。
永和居現在簡直就是蒸蒸日上，形勢一片大好，盧晟完全就是上次見識到了真正燕翅席之后一直心癢難耐，總琢磨著讓永和居再創輝煌。
江楓和盧晟關系好，懶得陪他接著演，直入主題：“那也不應該找我呀，這種事情要求你應該求彭師傅，萬一彭師傅心情好，親自主廚讓你開一次燕翅席呢。”
“因為我相信你！”盧晟一臉鄭重，“你想想看，高湯你從零開始短短一兩個月就入門了。這譚家菜最難的是高湯你已經搞定了，雞豆花你都是幾天速成的我覺得黃燜魚翅肯定也沒有問題。我記得你們江家菜有一道招牌菜是清湯柳葉菜你應該會吧，都是燕窩菜清湯官燕你肯定也沒有問題。”
江楓：……
我不會！
“而且。”盧晟話鋒一轉，“難得你來永和居給我打白工，這么好的機會不好好珍惜讓你挑戰一下自我多可惜啊，萬一成了呢？”
江楓：？？？
他就知道，當老板的沒一個是好東西。
“夢里吧，魚翅菜我做都沒做過還想幾天速成，不可能。”江楓搖頭，去看孫茂才他們研究得怎么樣。
盧晟也跟了上去。
孫茂才幾人研究的好與壞，直接影響這兩個星期永和居的生意，他可得好好注意著。
最近永和居二樓準備重新裝修，他實在是有點缺錢。