陳文杰這番得瑟的后果就是，手機被陳文秀和夏雪輪番轟炸，連夏宇都沒能幸免。
而夏雪在電話轟炸過陳文杰，并讓他拍段視頻發到他們的家人微信群里之后，又給夏宇打了電話，“老哥，我不求你們幫我留著，但請你務必把黃油蟹從前期處理到品嘗的全過程錄制下來，有什么需要注意的地方也都可以解說一下。”
“最近P站上好些阿婆主都在黃油蟹上翻了大車，這只野生的頭手黃油蟹看照片和視頻都是最頂級的。我更相信哥哥和外婆你們大家的廚藝，肯定不會浪費這么頂級的食材。”夏雪說得興奮的同時，還有些幸災樂禍的意味。
夏宇答應下來，他自己在看別的UP主或者是主播翻車啊血虧都覺得相當有意思，心疼他們三秒鐘。
然后他也關心她之前上傳的幾個視頻點擊如何，夏雪沒告訴他地址，他也忙得沒時間去刷P站。
夏雪回答道，“還不錯，正在穩步上升中！我們把這次的黃油蟹視頻做好了，相信能迎來質的飛躍。”
夏宇頓時覺得好笑，她這么說就是點擊不理想了，這也才是正常現象。他自己覺得火不火沒什么，但千萬不能打擊妹妹的創作熱情，她有喜歡做的事情就好，盡管很多時候都只有三分鐘的熱情。
現在手機拍高清視頻的質量普遍都還不錯，夏宇自己玩什么上手都快，攝影攝像也當得起一句“老師”。
漁民們基本都是處理螃蟹的高手，夏宇拍視頻的時候，就讓陳文杰出鏡，重點自然是他正在處理的黃油蟹。至于他們之前抓螃蟹的視頻，他就真沒打算發給妹妹，后面抓到黃油蟹的時候也沒有進行補拍。
陳文杰抓螃蟹多，也捉到過黃油蟹，處理起來特別有經驗，這會是用牙刷小心翼翼的進行清洗。
夏宇也讓他跟網友們講講黃油蟹的形成和處理技巧。
陳文秀和夏雪最愛折騰這些，外婆和舅媽都已經習慣了，上次她們去夏宇家聚餐的時候，也沒少被她們倆精靈古怪的丫頭拍視頻。
陳文杰有點人來瘋，簡單講了下黃油蟹的來由，然后也展示了處理方法，“千萬不能把黃油蟹的腿弄斷了，要不然，在清蒸黃油蟹的時候，里面的黃油就會從斷腿處流出來。像我們今天抓的這只黃油蟹，可以明顯看到，每一只蟹腿都呈透明狀，顏色也是最漂亮的橙黃色，說明里面的膏蟹已經完全化為了黃油。”
“在清蒸之前，要先把黃油蟹用冰水凍暈，免得它在蒸的時候亂動自己把蟹腿弄斷。沒有準備冰塊的話，可以直接放在冰箱急凍箱里五分鐘左右，千萬記得及時拿出來，凍暈就好，凍死了口感就大打折扣。”
“這樣最頂級的黃油蟹，最好烹飪方法也是最簡單的清蒸。”
用冰水凍效果自然是最好的，可以隨時查看螃蟹的情況。
至于其他的青蟹，不管是公肉蟹和母膏蟹，待遇都沒這么好。夏宇拍視頻的時候，重點突出，其他這些常見的青蟹，就是用來做對比的。
夏明光和陳富瓊趕過來的時候，他們都已經把螃蟹洗刷好，準備制作。
晚上的螃蟹宴，其實就兩種方式，清蒸和紅燒。