品鑒美食,吃貨們雖各有心得,可大家對美食的追求卻是基本一致的。
除了不常吃的河豚,錦繡龍蝦她們吃得還要稍微多一點。這會細品之下,也都覺得特別鮮甜Q彈,回味無窮。并沒有因為先吃過河豚之后,其他美食就索然無味。
這其中,夏雪吃錦繡龍蝦次數還要稍微多點。
周辰和母親雖是開海鮮酒樓的,也沒那么奢侈。但他們吃過其他種類的龍蝦不少,比如澳龍、紅龍、青龍、藍龍、波士頓龍蝦、古巴龍蝦等等。
這會邊吃邊聊的時候,也是有拿其他龍蝦來和中華錦繡龍蝦做對比,周辰多嘗了些龍蝦刺身之后還夸口說,“在我們中華錦繡龍蝦面前,其他什么澳龍,青龍都是弟弟。”
周辰媽媽就笑他,“你也不看看價格和稀有程度,澳龍空運過來也沒錦繡龍蝦貴,吃貨們都是會做出自己選擇的。”
賀琳琳對其中的門道并不算清楚,坐她旁邊的周辰也樂得吹牛,幫她科普下世界各種龍蝦的常識以及價格。
賀琳琳和夏雪她們聽得都直咋舌,因為龍蝦行業水也特別深,其實有的龍蝦都不算是真正的龍蝦,比如波士頓龍蝦其實是螯龍蝦。還有拿紅龍冒充澳龍的。對真正的行家來說,細心點,分辨這些龍蝦并不算特別困難。
還有就是,活龍蝦的味道肯定比冰鮮的好很多。很多國外的龍蝦運過來的時候都已經死了,只能冰凍起來再進行運輸。
海鮮產品不僅僅是龍蝦,死前冰凍和活著的時候冰凍,味道差距也會相當大。就冰凍溫度和技術,也分普通凍和低溫急凍。還有加工之后主要是煮熟之后海鮮再進行冰凍,這叫熟凍,里面門道也多,有很多可能就是死了之后或者快死的海鮮加工之后進行冰凍。
而說一千道一萬,味道最好的,當然就是像夏宇帶過來的,還活蹦亂跳的海鮮。
就新鮮程度而言,遠不是其他冰凍海鮮能比的。
很快,今天的其他海鮮也都陸續端上餐桌,周辰都吃得不想動了,上菜的活都交給服務員完成。羅敏儀也懶得去說他了,至于周明浩這個廚師,他們是早就習慣了的。
周辰說夏宇下了血本,可不是嘛!
光現在上來的十只清蒸螃蟹,都在一斤以上,不管是青蟹、紅花蟹還是蘭花蟹梭子蟹,個頭越大,價格就會越高。他要是直接賣給酒樓的話,收購價都要在一千塊錢以上,酒樓對外出售的價格則會更高。
白羽嬌最喜歡吃螃蟹,其他人其實也都不差,夏宇也招呼大家趁溫吃,涼了的話就沒那么好吃。
夏宇自己更是個大胃王,他也率先開動做示范。
夏雪看自家哥哥直男得很,都不說幫美女忙剝螃蟹殼什么的,也只能主動提醒他,“哥哥,也幫我們掰下螃蟹呀!”
好在夏宇并沒有無可救藥,得她提醒后,有想起發揮下紳士風度。他力氣大,又是從小捉蟹吃蟹老行家,揭螃蟹殼簡直輕松愉快。也先給周辰媽媽,然后白羽嬌,夏雪,賀琳琳挨著來,還被周辰吐槽搶了他的工作。
羅敏儀卻叫兒子不會說話就別說,惹來大家一陣笑。
白羽嬌還是一如既往的,并不矯情,有好意她就接受就好,算是給足了夏宇面子。