估計是清蒸的菜有點多，這條大東星斑就用來做過橋了。
他們也是有得說的，講蘇眉和青衣都沒出場。
然后是白灼響螺片，擺盤相當精致，連螺殼都非常漂亮。
又惹來食客們一陣眼饞加批判，“沒有做成明爐炭燒響螺，差評！”
“簡直暴殄天物，沒有炭燒的響螺是沒有靈魂的。”
“周師傅怎么沒有親自出手啊！我記得他會明爐炭燒響螺的。”
“周師傅當美食家幫我們品鑒海鮮去了，黃師傅的刀功也不錯，這響螺片切得薄如蟬翼。”
“一共有九片，一桌九個人嗎？”
“真是舍得啊，這深海大響螺起碼得有兩斤多重，才能出這么多肉。”
“又是將近兩千塊，趙總，人家比你還壕！你這能忍？”
“沒聽說是供貨商嗎？還不隨便吃，比不得比不得！”
當然，他們說的這個價格也不是周記海鮮酒樓太黑心，玉海的酒樓酒店差不多都要這個價，也是越大只價格越高。主要是深海大響螺的生長周期比較長，而且沒辦法人工養殖。
明爐炭燒響螺，是最為名貴的潮汕美食之一，海螺肉吸收醬汁后，特別美味，但做起來極其復雜。周明浩是會，但沒那么多時間給他做。
最終還是決定做成白灼的，將響螺的外殼敲破取肉后，把螺頭、螺尾的外皮和硬韌部分切去，洗凈。
七八百塊錢一斤的深海大響螺，卻只有兩成左右的螺肉。
他們這桌上兩斤左右大響螺，能食用也就四兩不到。加上人比較多，要是按厚剪的話，都不夠大家分的。
就切成薄片，越薄越好，也是考驗廚師們刀功的時候。
還好黃師傅的表現相當不錯，在酒樓老板還有供貨商面前，還是要好好表現一番的。
灼湯要采用上湯，以免螺的甜味走失，灼好后及時淋上滾燙的雞油，封住水分使肉質更加嫩滑，這樣吃起來也更加彈牙爽口。
周辰吃得是滿嘴流油，其他食客卻都只能對著手機屏幕流口水。
好吧！
周辰這貨也不是第一次這樣放毒，但他們自己也經常互相傷害，相互投毒，誰也別說誰。
餐桌上，夏宇才懶得理周辰這些事情，偶爾被他甩出去背鍋也根本不介意。
白羽嬌喜歡吃的青口，也就是翡翠貽貝，也有出現在餐桌上。雖然味道沒有生蠔那么美味，架不住她喜歡，主要也是因為便宜，性價比高，吃起來沒什么太大的心理負擔。
白灼大明蝦，把在新居沒吃成的遺憾給填補上了。
周辰這貨不消停，又把一道清蒸海紅瓜子發到群里。
紅瓜子石斑魚，也是石斑魚的一種。