這條魚比較大,除了魚皮魚肉外,內臟也是比較多的。
夏宇說是不能弄破魚膽,也是有毒的。
而其中,最有營養的莫過于魚鰾了,也是精華所在。
他也問了奶奶的意見,說是清蒸,香煎,煲湯都可以的。
最后還是決定煲湯,大家都能喝。
一點魚肉的刺身,就他和白羽嬌偷嘴先吃了,沾上芥末醬汁,味道相當不錯,Q彈爽口得很。
“感覺這石頭魚跟河豚差不多,都是有劇毒,但味道卻是極致的鮮美甘甜。”白羽嬌品嘗之后評價道。
夏宇點頭,也說,“等下煲好湯之后,多喝點湯,對皮膚好。”
石頭魚處理好之后,就沒什么危險性了。煲湯可以交給奶奶來完成,魚皮他也沒扔,洗洗干凈后過下開水,可以放一起煲湯,但有的人會覺得魚皮有苦味。單獨用油煎一下,吃起來也是格外美味的。
四斤多重的石頭魚,魚肉也就兩斤半左右的樣子。
煲成湯一家人吃倒也不會嫌少,也還有其他的海鮮和蔬菜。
其他像是螃蟹,海蝦,海螺,貝殼這類的海鮮,就不需要夏宇來處理,奶奶做這些海鮮特別拿手。
白高睿回來得比較早,御祥齋距離家里并不遠,他都步行來回,當作是鍛煉身體。
他回來之后,跟兩小年輕也特別能打成一片,交流些古董行的趣聞,說說歷史,名人軼事。
白瀚海夫妻今天回得比較早,晚上七點之前就到家了。
然后一家人圍坐一起,享受美味的海鮮大餐。
白羽嬌和夏宇也讓爺爺奶奶多嘗嘗石頭魚,還有煲出來的湯。
白高睿和白瀚海周秀穎沒看到石頭魚丑丑的樣子,單看這魚肉和煲出來奶白色的湯,也是完全想象不到。
白羽嬌搞事情,拿出她用手機拍的照片給爺爺和爸媽看。
可白高睿還是挺淡定的,“這種魚外觀丑點也沒什么,營養美味就好。”
白瀚海夫妻倆也差不多,甚至探討是不是外表越丑,其實會越美味這個話題來。
答案顯然是否定的。
還是得看具體的品種,除了丑丑的外,也有很多長得漂亮,也特別美味的海鮮呀!
錦繡龍蝦,東星斑,老鼠斑等等都是如此,好看又好吃,當然,價格也是特別美麗的。
夏宇這邊,還是讓他們放心吃就好,吃了他有空再去海里抓就好。也笑說光他們這幾個人,是沒辦法把海鮮吃到稀缺的。
然后大家也聊起大規模捕魚的事情,也都贊成夏宇的說法。他這潛水捕撈海鮮數量還是相當有限的,而且也是本著可持續發展的原則,不會像那些絕戶網,拖網一樣大小通殺。
他們也關心夏宇爸媽還有外婆他們的身體狀況,夏宇回答說,“好得很呢!我也有跟他們說可以搬城里來住,可他們都更習慣漁村的生活,說是有喜歡和擅長的事情做,能過得更舒心。”
白高睿點頭道,“每個人的想法不一樣,還有就是生活環境的影響也比較大。讓我們去捕魚的話,怕是維持生活都難。”
這些話題聊起來倒也不會沉重,只是生活態度問題罷了。
夏宇也不會說因為自己漁家出身而自覺低人一等之類的,他心態平和得很。
這晚上,他也是繼續呆這邊過夜,奶奶他們還挺歡喜的,看兩人感情好,也能讓他們多陪陪自己。
第二天夏宇兩人吃了早餐就回去了,這天陳文杰提車,夏宇也打算去看看。
白羽嬌也跟著一起去,夏雪和賀琳琳沒什么興趣,留家里做自己的事情,然后準備午餐。
陳文杰和陳文秀兩兄妹也要在吃了午飯之后再回去海珠市和老家的。
對了,陳文杰這個工具人很是有覺悟,盡管昨晚夏宇把房間讓了出來。他為了不給大家添麻煩,睡的沙發,還說沙發上睡得特別舒服。