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    第二百二十八章 繼續按著她(3 / 3)

    尋風苑。

    宋子軒和鄭輝聊了一下關于未來后廚工作的事情,畢竟未來他和鄭輝恐怕要有一段很長時間的配合。

    他打算在尋風苑推出招牌菜金鱗五道羹,那么其他的菜色就要靠鄭輝帶領大家來做了。

    “二爺您放心,我肯定不會像以前那樣了,到時候您只管驗收成績。”鄭輝道。

    宋子軒笑了笑:“這好說,兩天之內,菜譜必須出來,還有,你趕緊把那邊辭了,這邊也就直接上班了。”

    “明白,二爺,這些都包我身上,以后您還是除了帝王炒飯其他的都不用管。”鄭輝拍著胸脯道。

    “呵呵,帝王炒飯是不會在這里做的,尋風苑以后的主打菜是金鱗五道羹,菜譜里的這道菜,我也會親自監督去制作。”

    “金鱗五道羹?是二爺研究出來的新菜?打算定價多少?”

    宋子軒想了想,除去那些成本的費用,如果和帝王炒飯保持利潤相當,大概要賣到一千兩百塊左右。

    “一千四到一千五之間。”

    “又是一道名貴的菜啊,呵呵,不過咱這店雖然沒有大食代大,但看起來有些檔次,應該沒問題的。”

    宋子軒點點頭:“是,本來我還沒那么想,不過讓雅琪這么一裝,還真有些私房菜的味道。”

    “對對對,您這么一說我還真覺得,本來我覺得尋風苑這名兒怪怪的,不過要是私房菜,恐怕就合適了。”

    宋子軒一笑:“對了鄭輝,開業之后,我們還經營俄餐,基本上都是用的成品銷售,到時候你也要研究研究,如果能研究出來,咱就不用進貨了。”

    “得嘞,二爺,這個您就放心,我鄭輝干廚子幾十年了,這點事兒難不住我,俄餐更簡單了,就是奶油烤雜拌兒、紅菜湯什么的。”鄭輝道。

    “對,就是以這些為主,主要在一樓經營,而二樓都是中餐,而且只有包間,這也正好是私房菜的特點。”

    “行,我明白了。”

    隨后,宋子軒又和唐雅琪看了看前廳布置,可以說只要菜譜一送過來,飯店就可以隨時開張了。

    “怎么樣宋總,前期工作我已經辦妥了,后面就看你的啦!”唐雅琪道。

    宋子軒一笑:“鄭輝那邊值得信任,后廚應該睡沒問題的。”

    雖然以前和鄭輝有些摩擦,而且鄭輝也幫林天南窺探過自己怎么做帝王炒飯。

    不過憑性格,宋子軒還是比較信得過他的,相比于周朋,鄭輝更實在,出來就是為了賺錢養家。

    單憑這一點,他不至于幫著外人整自己。

    而周朋……那就不一定了。

    兩人正說著,宋子軒接到了桑天爍的電話。

    “師父,麗麗來了,哦不,凌可兒!”

    同時,宋子軒還聽到了電話里傳來女孩子的聲音:“放開我,你們干嘛啊……”

    這聲音顯然就是凌可兒的。

    “她回來上班了?你們干嘛呢?”

    “不是,她剛剛偷著在門口往里看,直接被瑞子給按住了,我這趕緊給你打電話了。”

    宋子軒聞言一笑:“得嘞,那就繼續按著,我現在就過去,這次必須把她送到凌老面前!”

    (本章完)

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