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    第四百六十四章 五福齋菜?(3 / 3)

    “程浩就一定會輸?”

    “當然,雖然這道菜他的設計很獨特,但是要和桑天爍那邊比……還是差了一些。”

    宋子軒沒再說什么,而是看向了程浩面前的蒸鍋。

    此時,程浩關火并取出了蒸鍋里的菜盤。

    宋子軒微微瞇起雙眼,自語道:“下一步……應該就是用那個調料來淋油了。”

    這是一道類似于汽鍋時蔬的菜品,不僅其他學生這么認為,宋子軒也是一樣。

    只不過宋子軒不認為程浩沒有炒蒜泥是失誤,應該是故意而為之。

    原因……就在他特意炒制的那份調料粉。

    這時候,桑天爍一邊已經將燴好的金鱗五道羹盛入了湯碗中。

    香氣四溢間,所有人的目光都是死死盯著那份金黃色的湯菜上。

    “出菜!”

    桑天爍說罷,露出自信的笑容。

    甭管怎么說,自己更快一些,在比試中,速度也是一個評判的因素。

    如果不是菜品味道差太多的話,出菜快的一方將會有絕對的優勢。

    聞言,程浩的狀態絲毫沒有被影響,依舊做著自己眼前的事情。

    他的動作雖然不快,但行云流水,好像沒有任何一個多余的動作。

    看到這里,宋子軒緩緩點頭,這才是一個廚師應有的素質。

    無論你在比試,或是在后廚,任何烹飪以外的因素都不應該和你有任何的關系。

    不過就在程浩做出下一個動作的時候,所有人都愣住了,宋子軒也是睜大雙眼,滿臉意外。

    原本擺盤的素菜,被程浩一股腦地倒進了鍋中開始進行翻炒!

    混合了?

    這不對啊……

    “程老大是不是搞錯了?汽鍋時蔬應該就這樣出菜吧?”

    “對啊,怎么又混在一起了?”

    “暈,真是服了,程老大連一點章法都沒了,簡直胡來啊。”

    其實這些人說的也是宋子軒所想,不過他當真不覺得程浩會胡來,這或許……并非他們想象的那道菜。

    只見程浩用剛才炒好的蔥油把所有菜進行快速翻炒,隨后加入了他炒好的調料粉。

    在混合翻炒大概十幾秒之后,便直接出鍋了。

    “出菜!”

    程浩淡淡地說了一句,旋即拿過一邊的毛巾擦了擦手。

    兩個助手將菜擺在了一起,對比還是非常分明的。

    一道炒菜一道湯菜,一道素菜一道葷菜,一道金黃濃郁,一道色彩明亮。

    宋子軒看都沒有看五道羹,雙眼一直盯著那道素菜。

    素菜本來蒸過之后,失了些水分,但經過油炒之后,則在外表增添了一份明亮。

    或許是那調味粉的關系,竟然有一種奇異的香味。

    這香味有些像是用胡豆粉調出來的,不過卻有些偏差,顯然不是一種調味。

    宋子軒微微瞇起雙眼看著那道菜,突然想起了什么……

    難道是……五福齋菜?

    那道被老爺子點名的《永膳錄》里的菜品,而且程懷禮也說過五福齋菜的其中一味調味料就是胡豆粉!

    看那么明快的色彩搭配,還有一層明油的光亮,宋子軒立刻聯想到了那道菜。

    (本章完)

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